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[食記] 平鎮。中山路無名麵店(忠貞王家乾麵)

看板ChungLi標題[食記] 平鎮。中山路無名麵店(忠貞王家乾麵)作者
larle
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餐廳名稱:無店名(google顯示為「忠貞王家乾麵」)
消費時間:2024年/8月
地址:桃園市平鎮區中山路88號
電話:03-4566630
營業時間:04:30-12:30

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_31.html

龍岡一帶麵店情報,總算出清到最後一間。店家位在中山
路上,google標示為「忠貞王家乾麵」,事實上根本沒有招牌
,若非抄得地址,多半不會留意到它是家麵店。

店家販售的品項很簡單,大碗和小碗麵及兩款湯品。抄得乾
麵及「沾醬豆腐」推薦,但價目表上實在看不出哪裡有「沾醬
豆腐」,只好跟老闆娘說要油豆腐。

小碗 40元

https://i.imgur.com/kNExXLD.jpeg


乾麵賣相跟合家歡阿婆麵店的炸醬麵相近,不過比較沒有
涼麵的氣質。麵條有咬勁,醬料偏鹹,搭配些許韭菜及豆芽。
桌面有兩款辣椒,一個帶油香及辣,一個則是鹹辣,個人推薦
前者,因為乾麵醬料鹹度已高,加後者會太重口。

油豆腐+蛋湯 30元

https://i.imgur.com/hvQJBKy.jpeg


跟老闆娘加點油豆腐的結果,就是蛋湯會變成油豆腐蛋湯
,油豆腐並非另外盛裝。湯頭清淡;蛋包熟度煮得適切。油豆
腐紮實,豆香一般帶點鹹。因抄得為「沾醬豆腐」,索性自己
把油豆腐撈出來佐辣醬吃,可惜沒什麼感動。

店家漫著巷口老麵店氣質,除了我之外的來訪者感覺都是
老顧客,對在地居民來說或許是充滿回憶的滋味。


延伸閱讀:

桃園平鎮區。合家歡阿婆麵店
https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_15.html

桃園平鎮區。貿東路_45年老麵店
https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/45.html

桃園中壢區。後龍街無名麵店(阿婆乾麵)
https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.192.13 臺灣), 08/31/2024 16:08:37

funhank08/31 17:10媽媽弄的較好吃

venomous08/31 18:05

larle08/31 21:20那天是遇到老闆娘 但不曉得是不是媽媽

yuenru08/31 22:28看起來乾麵也沒有加什麼料對嗎

kumaneko08/31 22:35就豆瓣醬+豆芽韭菜+冬菜,記得最早是沒有冬菜的。

larle08/31 23:34就有放一些青菜 以豆芽和韭菜為主

chanifa09/01 00:38蛋湯,好神奇

ai1609/01 07:48它們家乍吃之下沒啥特色及印象 但多吃了幾次後 反而久了會

ai1609/01 07:49懷念...真的蠻神奇的 而且他的炸醬算是很獨特 有別一般麵店

Shadouie09/01 07:59這家就是簡單樸實

k028609/01 10:19口味很普通,但偶爾會想吃一下