[食記] 極清拉麵

這次來吃了這間被中壢人排爆的拉麵店。

位在中壢sogo附近，威尼斯影城的正對面。
店面不大，所以用餐時間總有一排人在排隊等候。

我們這次在開門前5分鐘趕到，結果第一輪的位子剛好坐滿，所以等了半個小時才輪到。

這次吃了極清塩拉麵- 170NT
以及 魚介豚骨拉麵- 180NT

極清塩拉麵湯頭很棒，麵體是我喜歡的那種細麵，雞湯底很清爽，旁邊附了柚子芥末可以自自行增添，可以帶出很特殊的風味。

魚介豚骨拉麵的湯頭是在豚骨湯底基礎下再多加魚干的鮮味。

湯心蛋基本上沒有額外的調味，叉燒的話也是走較淡的味道。

我們額外點了炸雞跟泡菜。
套餐的話＋49元可以選擇叉燒飯或炸雞，
＋79元可以選 炸雞＋小菜 或 味玉叉燒飯，

依他們家附餐的品質，我覺得很值得加點。

他們的炸雞也是很多人誇讚的，吃了之後發現的確很好吃，皮不是走酥脆路線的，整體偏軟嫩，但味道很好，雞肉很多汁。

中韓泡菜基本上是台式泡菜跟韓式泡菜的混搭，口感大概70％韓式泡菜＋30％台式泡菜這樣。沒有韓式泡菜那麼的鹹辣，也沒有一般台式那麼甜膩，我覺得這是個很完美的混合搭配。以後我吃泡菜可能都會想這樣吃。

下次可能還會想去吃吃看他們家晚間限定的雞白湯拉麵，但會盡量避開排隊的時間。

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320桃園市中壢區九和一街3號
Mon~Fri 5–8:30PM
Sat & Sun 12–2PM | 5–8:30PM
+88634259016

https://i.imgur.com/wztARTN.jpg

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原來以前是厚叉燒～他們叉燒的確不厚，這應該算變相漲價哈哈

對哦，他的麵無法選

看來是被拉麵耽誤的炸雞店

最好吃的都是附餐XD