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[食記] 平鎮。吉利匠烤鴨

看板ChungLi標題[食記] 平鎮。吉利匠烤鴨作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:4

餐廳名稱:吉利匠烤鴨
消費時間:2022年/5月
地址:桃園市平鎮區自由街217號對面
電話:0960-582543
營業時間:11:00-20:00(六日 10:30), 週一休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html

原打算拜訪益旺烤鴨,然而第一次遇到週三臨時店休,第
二次打電話語音告知有營業,卻始終沒人接聽電話。考量到自
己的店休命,不想衝到現場才發現又撲空,只好轉戰自由街上
的吉利匠。

這裡除烤鴨二吃外,也能加料高麗菜或米血糕。這天撥電
話預訂大概二十分鐘就能取餐。

半鴨 330元 高麗菜 30元

https://i.imgur.com/Kv2dFOE.jpg


片鴨表現挺好。鴨皮帶脆,並滿富鴨脂香;鴨肉入味溼潤
不乾澀。

https://i.imgur.com/t8VdLXJ.jpg


鴨餅一份有五片,麵香還好但嚼勁不錯,還加了些許芝麻
粒。大蔥偏粗;醬料比一般店家的甜麵醬鹹些。

https://i.imgur.com/kwOgzsi.jpg


炒鴨架的鴨肉同樣溼潤,鍋氣尚可。調味重鹹,比較不是
多數店家的甜麵醬底,香辛料爆炒的香氣一般。炒小辣會讓味
道層次豐富些。

高麗菜炒得比較透軟而非清脆路線。份量不多,但三十元
好像不該太要求。

一路吃來對片鴨印象最好。至於不接電話的益旺烤鴨,正
在思索是否該放棄情報。


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桃園各區食物地圖總整理
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.117.162 臺灣), 05/14/2022 23:29:38

gasgoose05/15 01:31感謝整理分享! 想請教有沒有目前最推的店呢?

skdoco05/15 01:36益旺現在都只能現場排隊了~沒有電話預訂

B951320805/15 02:15烤鴨王!?

bluesky205/15 09:26這皮看起來可以 不過好像片鴨功夫還差了點

bluesky205/15 09:26應該要有幾片 幾乎是全皮的 不過皮優秀就值得去吃

smartyuber05/15 11:20益旺在忙都不接電話的

shermanqoo05/15 14:19八方來不知道是不是自己烤的 6點去就說沒鴨 好幾個人

shermanqoo05/15 14:19白跑一趟

kern15269205/15 14:54益旺值得等待

lucid199405/15 15:25今天電話訂益旺成功 好吃

larle05/15 18:25看來益旺打電話要看運氣 Orz

larle05/15 18:28有些片鴨合喜好 有些炒鴨合喜好 不太容易說最推誰@@

ccw201305/16 02:06口袋名單被推滿......糗