[食記] 桃園。吃烤鴨
餐廳名稱：吃烤鴨
消費時間：2022年/4月
地址：桃園市桃園區永安路174號
電話：03-3330119
營業時間：10:00-20:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_10.html
在永安路上的吃烤鴨不知是否為新開張，在自己近期的桃
園烤鴨食記文裡，總有板友詢問或提及，這天總算有緣一訪。
這裡最特別的是不只片鴨和炒鴨架，最多可以做到五吃（
沒寫明是哪五吃，推測是胡椒鴨、糖醋鴨和鴨湯），炒鴨架還
註明是炒三杯。想點三吃但半鴨做不到，只好拼全鴨。一鴨三
吃價位為六百八十元。
https://i.imgur.com/oO3P8Gl.jpg
最好奇又少見的胡椒鴨是將剁鴨切塊後油炸，再加入胡椒
鹽乾炒，某個層面來說就像有些店家賣的鹽酥鴨。鴨肉並沒有
炸到像店家自述的外酥內嫩，肉質乾而紮實，椒鹽鹹香尚可。
https://i.imgur.com/3ODO3HR.jpg
片鴨鴨皮薄韌，鴨肉沒入味且略乾，盛裝紙盤上明顯無任
何肉汁或油脂。
https://i.imgur.com/SwYnnLO.jpg
全鴨有附兩包鴨餅、大蔥和甜麵醬。一包鴨餅約莫有六到
八張（忘了算），面積大概只有一般鴨餅的三分之二，麵香無
，帶點彈性，跟曾福記的鴨餅一樣帶油光。甜麵醬稍稀淡。
https://i.imgur.com/G9cv7P9.jpg
骨架炒三杯很大方地給了豆芽菜，或因如此導致醬汁偏水
。鍋氣一般，鴨肉稍韌，沒什麼三杯的氣質，甚至比一般店家
的炒鴨架滋味再淡些。
以個人喜好而言，這裡的烤鴨表現並不出色，然而老闆娘
點餐及候餐過程態度均是親切熱情。查看網路評價，老闆對自
家烤鴨深具信心（有負評說烤鴨乾，被回覆說全鴨烤要怎麼乾
），或許還是需要你親身一試。
延伸閱讀：
桃園平鎮區。鼎泰香台式烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_13.html
桃園平鎮區。金豐烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html
桃園八德區。曾福記烤鴨大王
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_25.html
桃園中壢區。味家烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_9.html
桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_8.html
桃園中壢區。八方來
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_10.html
桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html
桃園平鎮區。李銘記烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html
桃園中壢區。四季烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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桃園還真沒吃到很厲害的烤鴨
我被罵過，說實話完全沒有回訪的意願，人家有支持者吧..
剛開幕時有買過覺得很親切耶，口味跟真好味比較的話是
偏甜還ok
我現場買覺得老闆娘很親切 但網路評論回覆很嗆
桃園區我都吃真好味 但環境能接受再買
真好味是指三民路二段的桃園總店嗎?
評論就是不太能接受批評，溝通要委婉一點。我之前吃過
，我是選定半隻片鴨，剩下的都鹹酥，片鴨狀況普通，脂
油偏少，倒是鹹酥十分下酒，味道不錯。但鹹酥口味還是
最愛邊境，不過對我來說太遠
回原po 是喔 從他在對面就吃到現在了 有時生意太好需要
等蠻久的
桃園我也是比較習慣吃三民路真好味 從在小夜城冰果旁
就開始了 半隻170到現在半隻370 已經好久沒吃了
都改吃南崁樓下烤鴨300吧? 不過味道是差真好味一截
民生路也有一家南崁樓下烤鴨的加盟? 味道比南崁差一截
這家經過N次,沒有進去過的想法,謝L大身先士卒~
烤鵝明明比較好吃，為什麼店家這麼少
鵝比較貴
鵝大概是兩倍價格，市場應該超小
真好味小時候吃覺得好吃，自從吃了某間後就覺得普通了
在樓主隔天買，外送貴很多，鹽酥還可以，炒鴨完全不知道
在吃什麼…
當天片鴨有油，但餅皮也油，吃完沒有再訪意願
片鴨似乎水準不一 有板友說鴨肉溼潤 但也有網友跟我一樣
覺得鴨肉偏乾
我是小氣鬼 外送一律不考慮 XDDD
略輸邊境 但是老闆好人 有一次忘記帶錢 還讓我先拿走
豆芽菜失敗
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[問卦] 一個人吃完整隻烤鴨有多毒？好像老一輩的人或是都市傳說認為鴨肉有毒， 不要吃太多鴨肉對身體比較好， 但是專業鄉民都一個人吃烤鴨兩吃(片鴨+鹽酥)， 餅要另外加購， 一個人吃完整隻烤鴨有多毒？7
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