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[食記] 中壢。豪爽鴨 鴨肉專賣店

看板ChungLi標題[食記] 中壢。豪爽鴨 鴨肉專賣店作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓22 推:22 噓:0 →:14

餐廳名稱:豪爽鴨 鴨肉專賣店
消費時間:2022年/8月
地址:桃園市中壢區元化路271巷28號
電話:03-4345107
營業時間:11:00-21:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_19.html

本來就曾留意過這家店,後來又拜讀中壢板友好評食記後
,決定登門一訪。

飯、麵、小菜及湯品的種類都不少,讓人著實猶豫許久。
強烈建議務必現場確認餐點!外帶點了小份鴨肉漏給(錢照算
),點韭菜鴨腸給芹菜鴨腸,回家翻出餐點幾乎要吐血。

鴨腿便當 120元 鴨肉麵 70元

https://i.imgur.com/5iAiBNq.jpg


鴨腿便當可從十六樣配菜選三樣,而配菜多數為單點小菜
會有的品項,小氣如我者可考慮把想吃的小菜選成配菜,能省
不少錢。

配菜選紅蘿蔔炒蛋、高麗菜和干絲。炒蛋中規中矩;高麗
菜梗有點多和粗;干絲偏辣讓人意外。桂竹筍是店家自選配菜
,滋味口感尚可。

白飯應有澆淋煮鴨高湯,帶點鹹香個人挺喜歡,要是能來
些鴨油香就好。鴨腿切塊有去骨,略帶鹽水鹹味,肉質紮實不
柴澀,可惜沒有肉汁和肉甜。

https://i.imgur.com/Y8lcmIm.jpg


鴨肉麵麵條口感一般,鴨肉用的是薄片,提供口感甚於滋
味。整碗麵的味道主要來自澆淋的深色醬料,鹹中帶甜,還算
有合喜好。

下水湯 50元 芹菜鴨腸 50元

https://i.imgur.com/iBHZ1rM.jpg


下水湯湯頭對我而言稍淡,不確定是否有米酒提味。下水
熟度即便外帶久置也還行,估計內用應該會很亮眼。

https://i.imgur.com/LUe18nw.jpg


芹菜鴨腸不推薦。氣質像涼拌菜,然而調味偏淡又缺香油
香。鴨腸脆且有嚼勁,無腥味;芹菜十分糟糕,老硬還帶苦。

整體而言,對鴨腿飯和鴨肉麵的感想還行,鴨腿飯配菜可
以選小菜類挺大方。下水湯表現一般(但下水本身不錯),芹
菜鴨腸便不太優。板上兩篇食記,底下推文評價天差地遠,想
來得靠你親身品嚐才真。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.118.221 (臺灣)
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※ 編輯: larle (118.161.118.221 臺灣), 08/19/2022 23:14:46

kcin61908/19 23:44看來要自己去吃一次看看了

aqua2511308/20 02:17主體是鴨肉飯 跟 那一鍋湯

tg110408/20 03:36建議內用 那鍋湯才是精華

THEHELY08/20 04:00好吃 但份量少要買2份才吃的飽

blue2808208/20 08:03這家好吃,份量適合女生

scores08/20 10:01總店都沒啥推文 好像每次看到推文都是元化店

THEHELY08/20 10:37女生應該也吃不飽吧 份量適合下午茶

bluesky208/20 10:37內用湯真的不錯 其實就是加了點簡單中藥材 枸杞 當歸之

bluesky208/20 10:37類的 整個湯喝起來更溫潤 冬天喝應該很爽

bluesky208/20 10:38韭菜花炒鴨腸真的比較好吃 芹菜選的都很老

bluesky208/20 10:39另外鴨腿便當比鴨肉便當划算不少 但要早點去

ymcheung08/20 11:44運氣超差 從來沒買到鴨腿

dingecho08/20 12:07想到每次產檢結束都去喝湯,覺得還不錯吃。

A10JQK08/20 12:11油都捨不得給

zag4690008/20 12:18我自己一個禮拜會吃一次 大概都是點兩碗鴨肉飯+一份鴨

zag4690008/20 12:18心肝 配上內用無限供應的鴨湯 飯裡鴨肉片普普通通 但碎

zag4690008/20 12:18鴨肉嫩又香 飯淋上鴨油雖略濕但味道也不錯 鴨心肝也表

zag4690008/20 12:18現亮眼 重點是他的小菜可以點到一些外面沒有 涼拌豬肝

zag4690008/20 12:18黃金泡菜 涼拌木耳 鴨掌等內臟類都很好吃 真的划算 你

zag4690008/20 12:18點一些其他便當店有的菜色有點可惜 還有對於我來說的優

zag4690008/20 12:18點就是他下午沒休息 綜上所述 我看你的文章都沒體驗到

zag4690008/20 12:18XD 他不是什麼必訪美食 但在中壢就是沒什麼對手

zag4690008/20 12:23除了主食以外 我覺得他份量上是真的給的很足

Asucks08/20 13:10冬天內用喝湯超爽,這家的確好吃

sevenqueen08/20 13:40健行那間超級大雷,沒有服務品質,連菜色都失去水準

TTNT08/20 14:50那鍋湯看每個人撈碗習慣,疫情後不敢去吃了雖然持續煮(消毒)

B951320808/20 14:55純推鴨肉飯跟湯 但真的好小

skdoco08/20 15:46湯真的超好喝~~大推

kyoisami08/20 20:05其實買主要是為了它那鍋湯,其他都還好

whathefuc08/21 01:12內用湯才是本體

rawoo08/21 01:28難道只有我覺得菜系一切都及格,辣油+20??

BURNFISH08/21 17:11產檢都會去+1XD

jen1096908/21 23:51湯才是本體+1 簡單但非常好喝

liuedd08/22 07:16昨天去吃覺得湯普通,鴨腿肉份量真的滿空虛的,小菜倒是

liuedd08/22 07:16份量給很多

liuedd08/22 07:17不過下水份量跟口感倒是不錯