[食記] 平鎮。魷鮮生

餐廳名稱：魷鮮生
消費時間：2022年/8月
地址：桃園市平鎮區德育路93之1號
電話：03-4255560
營業時間：16:00-22:00, 不定休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_30.html

「魷鮮生」情報乃因成章二街協力雞排食記推文而得，查
詢網路評價高達四點八分，令人頗為期待。

除鹹酥雞攤的基本款外，部份品項如雞排、鹹酥雞和魷魚
還有川香椒麻選項。抄得幾樣推薦，照單全收。

川香椒麻大魷魚 115元 無骨鹹酥雞 55元

https://i.imgur.com/4uq0I3x.jpg

https://i.imgur.com/zDK3nHX.jpg

店家瀝油工夫和炸功很棒，炸物俱是酥脆乾爽，紙袋亦無
殘油。配料僅鹹酥雞會加蒜末；椒鹽酥偏鹹，重口味如我都有
些吃不消。

大魷魚麵衣稍厚，魷魚帶咬勁，推測整隻不切吃起來會有
點辛苦，建議還是切塊。川香椒麻老實說感覺就像灑了一般鹹
酥雞攤會有的辣椒粉，提供辣度為主，沒什麼麻香。

鹹酥雞肉質紮實，略醃入味。

甜不辣 35元 酥炸雞皮 35元 脆薯 35元

甜不辣現吃則膨酥度均足。雞皮酥脆如餅，無油耗味。脆
薯稍乾，然而確實很脆。

倘若椒鹽鹹度能溫和些，這裡的炸物表現算可接受。店家
的炸巴沙魚塊讓人好奇，有機會再來嚐試。

延伸閱讀：

桃園中壢區。成章二街_協力香雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_18.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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