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[食記] 桃園。龍匠炸物

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。龍匠炸物作者
larle
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餐廳名稱:龍匠炸物(菜單才有店名)
消費時間:2022年/8月
地址:桃園市桃園區龍壽街215號
電話:0918-254977
營業時間:16:30-21:30, 週日休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_20.html

在魔王雞排食記裡,有板友推薦龍壽街的龍匠炸物,尋址
前來其實沒有店名,價目表上才有寫著「龍匠炸物」。

網路上連評論資料都沒有,因此不知推薦品項,只好隨性
亂點。

鹹酥雞 50元 魷魚 50元 甜不辣 30元
杏胞菇 30元(菜單上寫「胞」) 小肉豆 30元

店家瀝油工夫不錯,連紙袋都無殘油。椒鹽粉味道很淡,
重口味的我吃得略感辛苦。配料有九層塔及蒜片。

https://i.imgur.com/CZ36NEk.jpg


https://i.imgur.com/Z5SKBJj.jpg

鹹酥雞和魷魚麵衣稍厚,脆而硬。魷魚走嚼勁路線;鹹酥
雞味道醃得不重,雞肉紮實稍乾,骨頭很多。

甜不辣酥度尚可無膨度。杏鮑菇麵衣溼軟(現在沒能即食
,也許是久置造成),杏鮑菇軟中帶彈,無汁。小肉豆不贅述
,因為這食材主要是吃本身滋味,與炸物或食材處理無關。

一路吃來與喜好不符,倒是候餐期間不少客人購買雞排,
也許雞排才是店家招牌。


延伸閱讀:

桃園中壢區。魔王厚切傳統雞排
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_12.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.161.118.221 臺灣), 08/20/2022 23:04:38

arrow775208/21 12:38這家超好吃_老闆老闆娘都很親切