[食記] 中壢。阿正魷魚焿/羊肉焿

larle 發表於 2022/11/3 下午1:43:49

看板ChungLi標題[食記] 中壢。阿正魷魚焿/羊肉焿作者

larle

(認命選擇保護自己)時間Nov 3 13:43:49 2022推噓13 推:13 噓:0 →:3

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餐廳名稱：阿正魷魚焿/羊肉焿
消費時間：2022年/10月
地址：桃園市中壢區新興路163-7號
電話：0937-121659
營業時間：16:00-22:30, 週日休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_3.html

本來就對這家阿正魷魚羹有些印象，剛好彰化魷魚羹食記
裡有板友提及，便找機會一訪。

店家的品項很簡單，魷魚羹、羊肉羹、魷魚盤、羊肉盤、
豆芽菜及乾麵。雖有綜合羹可點，但只能做大碗，只好改選小
碗魷魚羹麵搭羊肉盤。

魷魚焿麵（小） 55元羊肉盤（小） 60元

https://i.imgur.com/8rFHhvg.jpg

小碗羹麵的麵量也很可觀，一般食量者要飽足沒問題。羹
湯勾芡稍重，甜度不高，表面那瓢沙茶讓調味瞬間變重許多，
但沙茶香氣不算鮮明。黃麵煮得太軟。魷魚份量不多，小薄且
軟，口感不佳。

https://i.imgur.com/reWVo7f.jpg

羊肉盤的羊肉僅在表層，底下是豆芽菜堆。羊肉或因調味
重，羊羶不明顯。羊肉略老，似乎帶點藥膳味，前述重調味沙
茶拌勻後便成滋味主體。

一路吃來對餐點無感，倒是老闆和老闆娘挺親切，這天發
現我剛好不便，還請我無須下機車，他直接送餐過來（得來速
的概念？），這部份令人感謝。

延伸閱讀：

桃園平鎮區。彰化魷魚羹/蚵仔煎
https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_11.html

桃園平鎮區。第一名魷魚羹
https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_17.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.192.220 臺灣), 11/03/2022 13:44:15

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scores11/03 14:29這家我喜歡吃

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bluesky211/03 16:02這家我吃不懂個人覺得很普通

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gorri11/03 16:03我也喜歡這間羹欠不甜很對我胃口

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dark022411/03 17:49吃了快二十年懷念的味道麵量可以調整內用想多喝湯也

→

dark022411/03 17:49可以跟老闆加

推

shawn111611/03 18:10懷念的好滋味

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cityfear11/03 18:20超愛這家

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narrenschiff11/03 19:42光是羹湯不甜就贏了，但魷魚真的變細變小QQ

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centiyan11/03 22:29印象中湯裡面有白蘿蔔塊，蠻不錯的

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gogotalk11/03 22:43這家的辣椒有點辣

→

larle11/03 23:01湯裡有白蘿蔔切丁沒錯不過湯頭蘿蔔甜味我沒喝出來

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nowayon11/04 03:4120年前還只是開在後站全家門口的小攤販

→

ePaper11/04 07:39羊肉盤感覺蠻好吃的

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astoor11/04 22:12這間要加辣，加了完全不同層次（不過辣椒很辣，要注意）

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zes287ads28711/05 09:21好久沒吃看到這篇想吃了XDD

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louhuang11/13 22:19喜歡阿正，湯頭不膩

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