[器材] 藍瓶咖啡(Hario)冷萃瓶使用心得
上週回家吃飯,剛好家裡大掃除,我大嫂問我這些是全新咖啡器具,只有你有在自己泡
看你要不要
結果裡面竟然有個全新藍瓶咖啡冷萃瓶
https://i.imgur.com/D7soZS1.jpg
我夏天喝冰咖啡都用多年前好市多買的hario冰滴壺
但我都用常溫水滴,大約5-6小時滴完一瓶(但要保鮮膜diy一下不然流速更快)
用藍瓶泡了幾次,比較知道研磨度跟時間了,味道比hario更清爽也比較淡
但味道層次還是很豐富,有更好喝毫無苦澀味
(耶加自己中低淺焙烘的豆子)
我是用DF64大約70的刻度,浸泡時間約20-24小時,常溫水放入冰箱
https://i.imgur.com/26KhHnU.jpg
不知道是低溫萃取關係,味道真的很不錯,濾網也算密不太會有咖啡渣
(之前買過便宜的渣很多就拿來泡冷泡茶了),咖啡還算清澈
方便性比冰滴壺更好,因為同一瓶子把咖啡粉槽拿出就好
不像冰滴壺要再倒進密閉玻璃瓶,矽膠瓶塞及材質質感很好
外觀也很美(很假掰文青)從冰箱拿出來倒給客人喝,客人還沒喝就覺得很好喝的樣子
只是掛上藍瓶的名字就要1400左右,掛Hario的牌子但顏色是米色只要8-900左右
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※ 編輯: steffenlee (111.249.132.133 臺灣), 03/26/2023 17:08:25
藍瓶的好漂亮,但是那個價差= =
我都用豆漿瓶裝, 直接手沖方式濾, 你這樣濾還是很油
口感絕對不會比手沖方式濾好
我豆子一爆未結束就下豆 泡起來完全沒有油脂耶
之前會有咖啡渣的泡完也會再用濾紙過濾 但很浪費時間
用過一次就放棄了
夏天我都會做一壺放冰箱,倒完渣再放24h會更醇
掛上雀巢的標誌大概比hario 還慘
重點不是顏色而是品牌….
跟harioㄧ樣啊…品牌價值加500元
上官網看hario的訂價$1200,不過網購大約8-900,下圖
右邊那款咖啡渣就比較多,容器放冰箱也沒密閉不好用
換個藍瓶色就加價,好歹也上個logo,不過hario的FIC真
的很好用,豆子磨好丟進去加水放冰箱,不會有細粉,清
洗也方便
藍色的沒logo 只有矽膠淺灰色的玻璃瓶上有藍瓶logo
這兩款都是跟藍瓶聯名款 應該是覺得藍色整體就是藍瓶
象徵了
Hario這款方便好用 但想借問一下濾網大家都怎麼清?
不會很浪費時間阿~回家吃飯直接放著一個禮拜的份1小時內搞
定, 濾紙濾乾淨還是有洞的金屬濾乾淨我想根本就不用比了
喔附帶一提, 我這還不用洗濾網, 且濾紙超級便宜根本用不完
我每週j MAX 耶家雪非淺賠 100g豆配1700水只需要濾一次
你可以換算同樣容諒你需要做幾杯~時間也可以換算
清濾網我是把咖啡渣倒光後,用筷子纏廚房餐巾紙「迴」
一圈把殘餘咖啡渣清乾淨再清洗,怕咖啡渣卡水管
我用便宜款細粉渣很多,用濾紙過濾要等5分鐘以上,因
為細粉塞住濾紙後面幾乎用滴的,人要顧在旁邊分次倒
用自己喜歡方式做自己喝習慣就好啦,以前用大瓶子做冷
泡,濾渣清洗有夠費時麻煩,買了FIC70之後真的有夠方便
,咖啡渣拿起來整個罐子繼續冰,隨時喝,開開心心
這款嚴格說還是有細粉渣會沈在底部 但量很少咖啡也是
清澈的 看起來喝起來都可以接受 因為淺焙豆不油 清水
沖一沖就好 有耐熱(矽膠玻璃瓶)也可以放洗碗機
拍賣有很多藍瓶山寨(顏色一樣其他牌子)賣4-500的
預算有限至少買hario 因為濾網很關鍵
冷萃其實任何容器都可以,就是看怎麼過濾跟使用的fu
,用濾紙也可以試試看 也許磨豆機細粉少的過濾不堵塞
也有可能的
大推冷泡,好喝、幾乎不會失敗的萃取法,夏天在公司很受歡
迎
我也有一個,但還是會再用V60濾一次,細粉太多啦
好像很適合泡茶
看完清濾網就滅火了 我真的是懶惰人
更懶的人可以買茶包袋裝在塞進濾網,2層過濾
這個本來也可以冷泡茶 但泡茶買300左右有手把便宜的
就好 泡熱的還不會燙手
用兩三年了 當初就是衝著藍色漂亮買的
推
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