[義式] picopresso&z1 jmax

mc330832109/04 13:02按壓的時候是不是幾乎沒有阻力？如果是的話，可以考慮

mc330832109/04 13:02磨細點，找到阻力再微調

Diablo297409/04 13:10我中深烘焙 刻度用到1.5.2，擠完粉餅是有點乾乾的

sanani09/04 13:53cream與豆子 新鮮度關係大些，您研磨度好細啊，壓時會不

sanani09/04 13:54會覺得阻力有些大XD，我中深焙150壓很多

ggkiss09/04 14:04我在萃取咖啡時按壓感覺沒什麼阻力，跟板上數據差好多，

ggkiss09/04 14:04我那包5月多的豆子，只能在磨細一點試試看

chan1509/04 14:10如果是感受阻力很小就是再調細，如果有阻力但沒有crema

chan1509/04 14:10你的豆子可能本身就壓不太出來或者是不夠新鮮了

chan1509/04 14:13https://i.imgur.com/fARWrkf.jpeg pico + kpro 刻度 3

chan1509/04 14:14如果有阻力但沒有crema不要為了crema調細硬壓，會爆掉

ggkiss09/04 14:20感謝各位前輩，我在多嘗試看看

hongtzai09/04 14:29預浸一下再按也比較容易有creama

jame9009/04 14:49一個月前在友人家也是用cama 中焙JmaxPico沖煮

jame9009/04 14:49有煮出一點crema，友人用Xpro昨日沖同一隻也還有crema

jame9009/04 14:56Jmax刻度用1圈3.0，豆子18.3g壓下去是有阻力的

jame9009/04 14:56但在別次有壓爆過，最近買新的原廠粉杯比較過後，確認原來

jame9009/04 14:56的粉杯底部有鼓起來XD

dispenser09/04 16:31中焙建議1圈3左右，我也趁特價買了Jmax-s，壓起來沒問

dispenser09/04 16:31題，建議預浸10秒再壓

ggkiss09/05 07:55今天研磨到1圈2.0還是一樣沒什麼阻力…

CJhang09/05 07:58繼續往下修吧 畢竟歸零點不同

eddy1309/05 09:08你放幾g的咖啡豆呀？

ggkiss09/05 10:1418g的豆子，跟熱水有沒有關係呢？我都用熱水器那種量出來

ggkiss09/05 10:14好像都80多度

kikolo09/05 10:41研磨度、豆量、熱水溫度、預浸時間、擠壓的穩定性，以上

kikolo09/05 10:41全部都有關係喔

kikolo09/05 10:41當然跟咖啡豆也得挑過，新鮮度要恰到好處，最好是深焙的

kikolo09/05 10:42比較簡單

kikolo09/05 10:43另外pico熱水溫度比較難掌控，預熱是會讓變因少一點，但

kikolo09/05 10:43實際上熱水下去還是會降不少溫度的。

kikolo09/05 10:47我覺得玩pico比較難掌控變因，拉霸機或者半自動才是解決

kikolo09/05 10:47方法

jame9009/05 10:53哇1圈2.0這樣磨起來不會很吃力嗎，我用1.3.0就停頓好幾次

jame9009/05 10:53了

mykonosocean09/05 11:25https://i.imgur.com/gbJdopN.jpg

Ymi09/05 15:25我用跟你一樣的組合，剛好還有一樣的豆子，我調到1.2才有阻力

Ymi09/05 15:26看豆子的排氣情況，個人常用的範圍大約是在1.2-1.45左右

Ymi09/05 15:38crema我覺得不用強求，這隻我壓出來也是超稀

Ymi09/05 15:40想看crema可以買店家自烘的新鮮豆，crema一堆

ggkiss09/05 21:09感謝各位前輩指導，我在多方嘗試看看

dog3709/06 09:14我是用握龍、荒唐、卡卡愛的深焙豆，J MAX一圈又4.4，有先

dog3709/06 09:15預熱，新鮮的豆子押出來都有很多CREMA，建議可以先換豆子?

dog3709/06 09:17補充：我是用18克豆子壓出36-40克左右的咖啡液