[器材] brikka四杯份咖啡量問題
最近買了一個四杯份的 brikka induction,照著網路上的教學但發現出來的咖啡量都
很少。
我是加170毫升的熱水跟金杯咖啡買的摩卡粉30公克，開電磁爐小火，最後把電磁爐關掉等20秒左右，但出來的咖啡都只有90公克左右，而且沒有crema，不知道是不是要晚一
點關火？
看網路文章是說應該要有150公克，想請問我這樣是正常的嗎？或是我查的資訊
有誤？ 謝謝
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.2.250 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: cc96 (27.247.2.250 臺灣), 10/21/2023 21:38:13
※ 編輯: cc96 (27.247.2.250 臺灣), 10/21/2023 21:47:56
※ 編輯: cc96 (27.247.2.250 臺灣), 10/21/2023 21:50:52
※ 編輯: cc96 (27.247.2.250 臺灣), 10/21/2023 21:52:03
→
咖啡粉吸水加下壺殘水很合理
推
若你是按照Brikka的水線指示加水，這煮出來的份量我覺得沒
→
有問題，我之前也都用Brikka 4杯份煮一壺當作兩杯冰拿鐵或
→
美式的基底。
→
若你期待4杯份摩卡壺煮出>150ml的咖啡，那要改用非加壓款
→
的摩卡壺，加水量不高於洩壓閥，這樣就辦得到了，但是咖啡
→
液濃度遠低於brikka, 比較適合直接喝
推
補充，Brikka壺建議按照指示加水，不要拉高到接近洩壓閥，
→
否則噴發後很容易滿出來，到時候清理爐台很麻煩
→
謝謝大家
推
Crema出現與否跟好不好喝無關，brikka的crema也沒辦法跟義
→
式機比較。建議針對煮出來的咖啡好不好喝來調整，不用執著
→
於crema
11
[討論] 榛果巧克力起司風味咖啡星冰樂剛剛去買了今天新上市的榛巧起司星冰樂 甜度調半糖 喝下去真的好甜 咖啡味都被巧克力的甜蓋掉了 上官網查大杯的糖就有114公克10
[器材]9barista操作問題12月買的9barista終於到貨 可是這兩天煮了三次 只有第一次成功出咖啡QQ 第一次因為手邊什麼量秤的器材都沒有 所以就用粉杯裝了接近滿的咖啡豆![[器材]9barista操作問題](http://i0.hdslb.com/bfs/archive/ed53ba753d88b04274d9a0b0aeb3a00cc5e7c76f.jpg "[器材]9barista操作問題")
7
[器材] Bialetti Brikka摩卡壺 新舊版本心得分享Coffee版潛水已久, 頂多偶爾推文留言 想不到最近還有人看到我一年前在 #1W8J3UVN 這篇文章的推文 站內信問我新舊版Brikka喝起來的差異 最近剛好比較有時間 直接發文分享一下, 純屬個人口感口味 大家參考就好 去年這時候, 我原本的Brika加壓摩卡壺(舊版) 被我放進洗碗機洗壞 (千萬不能丟洗碗機)7
[器材] 摩卡壺卸壓閥會鳴笛請問一下 最近買了一個bialetti的不鏽鋼摩卡壺 煮了兩次 第一次正常出咖啡 第二次卸壓閥產生了很大的鳴笛噪音4
Re: [問題] 一餐吃多少肉?每個人一天要吃多少肉？ 肉類主要是轉換成蛋白質。而每個人，不論 男女，大約年過35歲，如果不去鍛鍊的話， 肌肉會隨著年齡逐漸減少，我聽說是這樣。 如果攝取的肉類不足，將來年老的時候，有2
[閒聊] 日本卡布奇諾很少嗎喜歡卡布奇諾濃濃的奶泡 看得就好滿足 大概有人會說 如此一來咖啡量相當少 不划算喔
[贈送] 117咖啡玻璃瓶(空)90公克只有裝過117咖啡粉 大約有17瓶 有需要的板友可以來信索取 地點：長榮路四段高雄銀行![[贈送] 117咖啡玻璃瓶(空)90公克](https://i.imgur.com/if4WOU7b.jpg "[贈送] 117咖啡玻璃瓶(空)90公克")
![[器材] 手沖入門 (2)觀念篇 上](https://i.imgur.com/lFn8bMfb.png "[器材] 手沖入門 (2)觀念篇 上")