[器材]9barista操作問題

antiquer 發表於 2022/1/9 下午3:29:48

看板Coffee標題[器材]9barista操作問題作者

antiquer

(一閃一閃亮晶晶)時間Jan 9 15:29:48 2022推噓10 推:10 噓:0 →:17

PTT評價

12月買的9barista終於到貨
可是這兩天煮了三次
只有第一次成功出咖啡QQ

第一次因為手邊什麼量秤的器材都沒有
所以就用粉杯裝了接近滿的咖啡豆
小飛馬直接磨最細
水裝到滿水線下1mm左右
紅外線卡式爐加上官方導熱板
大概五分鐘直接出咖啡
雖然沒有crema 但也出了一杯咖啡

帶回家以後
1z k plus 刻度3 18g咖啡豆
一樣水線下1mm左右水量
瓦斯爐加雜牌瓦斯架

因為忘了帶tamper回家
所以簡單弄平後直接壓分水網
但無法出咖啡了....

後來改用摩卡壺的專用粉（18g）也無法出咖啡

以上失敗的時間都快煮到十分鐘了
很怕煮到乾所以就放棄了

請問是因為沒有用填壓器的關係，所以才導致失敗嗎？

謝謝

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.90.12 (臺灣)

※ PTT 網址

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jianan011801/09 15:56研磨度還沒找對吧？

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antiquer01/09 16:06我有想過一樓的問題所以有試過接近手沖的刻度也沒出

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antiquer01/09 16:06咖啡QQ

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antiquer01/09 16:08我也懷疑是我弄壞機子剛剛試了只加10g 摩卡壺粉分水

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antiquer01/09 16:08網輕輕碰到結果成功出咖啡了（雖然是亂噴濺的

推

CJhang01/09 16:12才煮三次而已就算是神人也不是一次就成功的放心慢慢調

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CJhang01/09 16:12參數啦

推

bd676101/09 16:12小飛馬刻度1過細，沒crema說明你的豆子不新鮮或淺焙豆。1

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bd676101/09 16:120分鐘沒出液說明熱源不足，熱源充足就算粉碗沒放東西造樣

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bd676101/09 16:12能出水。

推

bd676101/09 16:15中文安全需知，至少把前半部看完再使用 https://m.bilibi

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bd676101/09 16:15li.com/video/BV1rh411J7Uf?p=1&share_medium=android_i&

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bd676101/09 16:15share_plat=android&share_source=COPY&share_tag=s_i&sh

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bd676101/09 16:15are_times=2&timestamp=1641018216&unique_k=lbWZNah

推

CJhang01/09 16:22樓上不縮網址嗎？

推

sunpc01/09 17:06有網址但要手動連結算半自...sor回錯樓

推

A110116601/09 17:45刻度3不能出改3.1阿我刻度3用19克也出不來慢慢調整

推

johnnykao53001/09 18:27幫b大縮:https://reurl.cc/8WyQpg

推

jeansiex01/09 18:54不要放粉直接煮，可以出來的話可能粉太細，kpro我是用5

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jeansiex01/09 18:54，然後不能壓粉，容易出不來或亂噴

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LJS9901/09 18:56瓦斯爐是指小登山爐還是接天然氣的啊？

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bd676101/09 19:11家用台式天然氣瓦斯爐先用中小火開始測試

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antiquer01/09 20:13瓦斯爐是家用台式我用中小火

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antiquer01/09 20:131z 我用過6還是出不來我再調整火力試試

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antiquer01/09 21:13影片受益良多感謝b大

推

HyDroGen252801/09 23:4816樓很煩XDD

推

callTM01/11 01:21Lol 還真的是半自動連結

按影片先試過火力調整後，已經可以成功煮出咖啡了最近在試研磨參數，雖然還沒有很猛的CREMA，但味道已經蠻不錯了 (雖然還是很想煮出虎記影片的效果) 謝謝各位解惑

※ 編輯: antiquer (114.34.169.122 臺灣), 01/17/2022 19:08:31

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