[義式] 關於需不需要把多的粉撥掉
請問大家做義式咖啡的時候 固定20G 做出來 流速跟壓力都是很穩定的話
是應該粉量填滿粉杯後撥掉調整粗細度為主 還是 固定20G調粗為主呢
請大家分享經驗 謝謝
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Jdgw8iRWN
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家用環境下肯定可以精確克數到不用撥掉多餘的粉
推
不要撥粉，如果撥粉，填壓力道...等參數固定
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這樣就不是標準化程序
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原來不用撥掉(筆記)
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挖 我都會撥掉說... 看來我錯了
推
撥粉不是就讓實際咖啡粉的量變少了？
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staresso磨豆機 小開箱沒想到吧 Staresso在淘寶上也有磨豆機 658￥的中階磨豆機 除了本體之外有著攜行袋 大軟毛刷跟小硬毛刷 至於刀盤還是最基本的那種(應該是跟栗子C類似的公版刀盤)
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[義式] 半自動義式咖啡機Sylvia 流速問題很困擾我的問題， 明明一樣的粉量，一樣的粗細，盡可能一樣的填壓力道， 昨天跟今天的流速確差很多，24秒/2倍 30秒/2倍， 有時後甚至20秒/2倍，到底是出什麼問題啊？ ----- Sent from PttX on my iPhone1
Re: [器材] Flair Pro 2會亂噴表示粉餅產生通道了，表示佈粉跟填壓沒做好， 技巧很多，得靠你自己做功課。 : 另一個是同樣粗細時,卻會有不同的時間,兩次有在30-40秒內 : 第三次卻22秒就壓完,有點傻眼,請問這是跟預熱程度有關嗎 如果你兩次粉量相同那就跟預熱程度、填壓力道相關。1
Re: [其它] 伊萊克斯 無底把手豆量 粗細度這裡回饋一下 我也是最近剛入手美味500 調整參數首先要抓一個標準 目前看到的參考標準 大概是粉水1:2![Re: [其它] 伊萊克斯 無底把手豆量 粗細度](https://i.imgur.com/qVfDLgDb.gif "Re: [其它] 伊萊克斯 無底把手豆量 粗細度")