PTT評價

[義式] ees200e+601n流速過快

看板Coffee標題[義式] ees200e+601n流速過快作者
axzzreety
(axzzreety)
時間推噓 8 推:8 噓:0 →:11

各位大大好,最近分別入手二手的ees200e跟601n
發現就算將磨豆機調整到最細刻度
一樣會有流速過快的問題
詳細數據如下
使用原廠加壓濾杯加上無底把手
磨豆機有改彈簧並歸零
使用15g粉,有作wdt然後重填壓,萃取25秒,得到78-82g的咖啡液
粉的粗細與粉餅如圖
https://i.imgur.com/uUyq8i6.jpeg

https://i.imgur.com/BzJDS5e.jpeg
考慮到601n應該是足夠磨義式刻度的(雖然不是很方便
想問這可能是出在200e的壓力太大加上沒有洩壓閥的關係嗎
不知有沒有咖友有相關經驗呢?
感謝大家~



-----
Sent from PttX on my iPhone

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.84.151 (臺灣)
PTT 網址

jaster2107/10 20:11磨豆機的問題 601n歸零校正後再試試

HotG07/10 20:37粉陸續往上0.5克試試?

Aerials07/10 21:40粗細看起來好像OK 有用分水網?

sean122007/10 23:14粉量增加?

yesheyman07/11 13:01601n用多少刻度?

axzzreety07/11 21:26感謝各位回覆~目前嘗試增加粉量,效果在淺焙豆上

axzzreety07/11 21:26面滿顯著的,但深焙好像還是一樣qq,再加下去的話

axzzreety07/11 21:26應該會碰到分水網(粉餅已經出現環形的痕跡了)

axzzreety07/11 21:26之後等二次分水網送到會試試看效果如何

meow331107/12 15:31同樣重量,深焙的體積比淺焙大,流速應該更慢a。你

meow331107/12 15:32深焙會不會太

meow331107/12 15:32新鮮?萃取時太多co2造成一堆通道,導致流速過快,

meow331107/12 15:32去買個廠豆測

meow331107/12 15:32一下就知道:)

Richarr07/13 11:05我自己用601n,淺焙豆刻度1.5,中深焙刻度2,萃取2杯量約

Richarr07/13 11:0760g左右,淺焙豆用刻度2反而會增加到75g,粉都是用16g

Richarr07/13 11:12我是用E5EC1,601n一定夠用,中深焙刻度1.5,水還出不來

Richarr07/13 11:16我一開始有用第二分水網,因為影響到crema的表現而不用

Richarr07/13 11:17二次分水網才對,打太快,抱歉