Re: [其它] 伊萊克斯 無底把手豆量 粗細度
這裡回饋一下
我也是最近剛入手美味500
調整參數首先要抓一個標準
目前看到的參考標準
大概是粉水1:2
30秒內萃取完成
我自己是用栗子C3
上面建議義式粉最細11
但是我要達成這個參數
刻度是在6
豆子我是用林桑的摩摩渣渣深培18克
用無底手把會影響到的部分很多
粗細是否正確（流速）
佈粉有沒有均勻（通道）
壓粉有沒有太大力（壓力過大過粹）
豆子是否新鮮（吸水速度）
運氣好3把能達成30秒1:2萃取
至於粉杯積水我目前聽到的是
好喝就好，你重點是濃縮又不是粉餅
別理他
--
https://i.imgur.com/qVfDLgD.gif https://i.imgur.com/JJbGYku.gif
https://i.imgur.com/ZoQwvh5.gif https://i.imgur.com/EYv6rAA.gif
https://i.imgur.com/JkYZjeC.gif https://i.imgur.com/fsOTsgC.gif
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.248.122 (臺灣)
※ PTT 網址
推
吹毛求疵一下:佈粉太大力就過萃表示粉量研磨度不適合
→
填壓的重點在於每一把都要用一樣的力道 所以大力填壓反
→
而有助於固定參數 粉量研磨度再相應去調整就好
22
[義式] 最近萃取義式遇到的問題想請問版上前輩們 我器材使用的是 rocket appartamento+ Niche zero 幾乎都是泡中淺焙豆子居多 Niche 研磨度視情況20-25做調整![[義式] 最近萃取義式遇到的問題](https://i.imgur.com/hJjalYhb.jpg "[義式] 最近萃取義式遇到的問題")
17
[義式] bianca 搭配 C40的粗細之前都是使用flair pro2 手壓 磨豆機 C40 或是 Z-pro 剛入手bianca 嘗試用C40 10格 或是Z-pro1大格 咖啡豆是蜂鳥或阿朵斯淺烘培![[義式] bianca 搭配 C40的粗細](https://img.youtube.com/vi/FjEaauEXr5g/mqdefault.jpg "[義式] bianca 搭配 C40的粗細")
15
[義式] breville 878 萃取問題各位咖啡大師們好，小弟購入 breville 878 將近三週的時間，都是以練習拉花為主， 約莫喝掉將近 3 磅的咖啡了。 直到最近買了無底把手，才驚覺自己的萃取技術仍然有待加強。 無論我怎麼調，萃取的時間都非常短，大約 14-17 秒就會結束，想當然爾在萃取過程中 ，黃澄澄的咖啡液來得又急又快，周圍的小孔也活潑地四射。心裡深知產生了通道，但![[義式] breville 878 萃取問題](https://i.imgur.com/avoufp8b.jpg "[義式] breville 878 萃取問題")
12
Re: [義式] breville 878 萃取問題， : 約莫喝掉將近 3 磅的咖啡了。 : 直到最近買了無底把手，才驚覺自己的萃取技術仍然有待加強。 : 無論我怎麼調，萃取的時間都非常短，大約 14-17 秒就會結束，想當然爾在萃取過程 中![Re: [義式] breville 878 萃取問題](https://i.imgur.com/BSQmkGMb.jpg "Re: [義式] breville 878 萃取問題")
11
[義式] 粉水比大家好 在查看許多義式沖煮的粉水比討論文章、影片 大多都是1:2，甚至1:3的人也不少 我的粉杯是ims 18~20g，粉量18g的headroom最為剛好，因此都粉量都固定在18g左右 流速則控制在1~1.5秒落下1g，預浸抓10~14秒，表面沒出油的中焙豆8
[義式] ees200e+601n流速過快各位大大好，最近分別入手二手的ees200e跟601n 發現就算將磨豆機調整到最細刻度 一樣會有流速過快的問題 詳細數據如下 使用原廠加壓濾杯加上無底把手![[義式] ees200e+601n流速過快](https://i.imgur.com/uUyq8i6b.jpeg "[義式] ees200e+601n流速過快")
8
C40+flair pro 2 刻度各位大大好。 請教有使用過 C40 + Flair Pro 2 組合的前輩們，通常使用幾格刻度？ C40 官方建議義式刻度是 10 - 15。Flair 官方建議 Pro 2 因為濾杯較小（45mm），粉 層較厚，所以刻度應該要再粗一點點。 但我個人經驗是不論焙度，8 格以上完全沒有辦法形成足夠壓力。能選擇的只有 6 或 77
[器材] 請問robot 粉水比的調整方式？小年夜訂了robot,昨天晚上到貨 到剛剛試了第五杯，雖然有老鼠尾巴了但粉水比不知該如何調整 味道還行，但感覺尾韻消得蠻快，懷疑是萃取不夠 但身為espresso 新手還不太能單憑味覺喝出調整方向，想先以模仿參數到位為目標 豆子：聞山咖啡公爵綜合 16.7g![[器材] 請問robot 粉水比的調整方式？](https://img.youtube.com/vi/-z9tNultgRU/mqdefault.jpg "[器材] 請問robot 粉水比的調整方式？")
6
[器材]Picopresso vs 1Z presso Y3無底心Wacaco三代咖啡機集合。 照片中是picopresso跟1z presso金剛版無底套件加支架的對照圖，從蓋子到出口進入杯 子。![[器材]Picopresso vs 1Z presso Y3無底心](https://i.imgur.com/EPipShDb.jpg "[器材]Picopresso vs 1Z presso Y3無底心")
![Re: [器材] 1Zpresso Q Air 粉杯/粉瓶加大改造](https://i.imgur.com/Oy0zF98b.jpg "Re: [器材] 1Zpresso Q Air 粉杯/粉瓶加大改造")