[食記]自家咖啡豆採收紀錄脫皮、脫殼、烘焙過程

pracinverse 發表於 2020/6/4 下午1:30:28

看板Coffee標題[食記]自家咖啡豆採收紀錄脫皮、脫殼、烘焙過程作者

(改)時間Jun 4 13:30:28 2020推噓11 推:11 噓:0 →:1

分享一下我爸媽自己種的咖啡。

9月陸續成熟並採收
https://imgur.com/wSs0fjM

然後經過脫皮、脫殼、烘焙...等繁複的過程，

最後一杯自家製的咖啡終於完成了。

整個流程記錄在以下影片中：
https://www.youtube.com/watch?v=aJumTwPHiqs

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.138.63 (臺灣)

推

a831211606/04 18:57推

推

gn220911306/04 20:03推

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akira0106/04 20:38看起來好棒

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djmop06/04 21:37很棒推

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airflow06/05 00:35鐵比卡?

阿拉比卡

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gracehung52006/05 02:26好厲害！所以這這直接脫殼曬算是什麼處理

蜜處理法（半日曬法），採回來直接脫皮(外果皮)，再用清水清洗後曬乾，曬時豆子還有黏黏的果膠，没有經過發酵去除果膠程序，所以是屬於蜜處理法。

推

cloverdiary06/05 06:21酷！

※ 編輯: pracinverse (218.166.32.155 臺灣), 06/05/2020 13:32:37

→

skysensor06/05 16:48鐵比卡是阿拉比卡下的品種喔

推

xhung06/05 18:29推哇噻好棒喔~

推

andyhu200106/08 10:41推

推

plbsyoo06/09 16:02推推感覺好棒

推

Ryan2306/11 15:04看起來好舒服~~

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