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Flair 推薦咖啡豆

看板Coffee標題Flair 推薦咖啡豆作者
allen0801
(阿倫)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:5

最近入手了flair pro2
水溫 95 C M47 刻度12 可以順利時間內壓出來7~9霸
目前是用月初買的單品肯亞 /古吉 中焙 壓出SOE
但酸度略顯不足 苦味較重
想請問是咖啡豆挑選問題 還是手法上可以修正

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cinko05/21 02:28水溫調低or刻度調粗試試

lin8971005/21 02:59基本上樓上正解 不過PRO是有壓力表的嗎? 壓力正常的話

lin8971005/21 03:00我會建議刻度別動了 然後一般的肯亞跟谷吉通常是連義式

lin8971005/21 03:01機下去壓都會蠻酸的 95度進去FLAIR 沖煮溫度了不起90

lin8971005/21 03:02如果不是你太耐酸 我覺得豆子有問題 換一間試看看

a831211605/21 04:20萃取時間多長呢 有預浸嗎 會不會是萃取拉太久呢

steve101205/21 04:29酸度不足 苦味太重 就是過脆了

steve101205/21 04:30過脆就磨粗 降溫 減少萃取

jaysuzuki05/21 11:13粉水比1:2試試

allen080105/21 13:05感謝各位大大,今天將萃取時間縮短看看

accsz712605/22 15:52我m47用18-19左右