[義式] bianca 搭配 C40的粗細

saintsmw04/08 04:11淺焙的豆子，咖啡豆的量也要增加，不然粉層的厚度會較

saintsmw04/08 04:11中深焙的薄。

kaqw011604/08 08:19淺的溫度好像也需要高一點

andy079wang04/08 08:34像一樓說的粉層體積是不是太小？

kaqw011604/08 08:37會不會是粉杯的克數太大了啊？這樣也有可能會分層比較薄

steve101204/08 08:38不要純粹追求bar 數

jaysuzuki04/08 08:4058mm要比pro2細呀，不過5格50秒似乎又太細了

steve101204/08 08:40C40 可以從6～7左右開始調. 淺焙可以1：1.2～1:1.5 的

steve101204/08 08:40比例開始 萃取25～30秒 在這些區間試試

steve101204/08 08:41另外真淺焙可以試試preinfuse一下再拉高

jaysuzuki04/08 08:43壓粉也沒原PO說的可以影響這麼大，粉量、研磨度更重要

jaysuzuki04/08 08:44可以去YOUTUBE看看Lance Hedrick跟James Hoffmann有關

jaysuzuki04/08 08:45DIAL IN的影片

ninelai04/08 08:58可以試試正常9bar 30s萃60cc開始

sunpc04/08 10:36磨這麼細的淺焙豆，如果沒有充份低壓預浸，萃取率一定上不

sunpc04/08 10:36去，直上9bar只是讓粉餅更結實萃取更不平均

sunpc04/08 10:36https://youtu.be/FjEaauEXr5g

sunpc04/08 10:41可以先看看別人的經驗，espresso的旅途才剛開始，不需要給

sunpc04/08 10:41自己這麼大的壓力

seanflower04/08 10:437~8淺焙 咖啡豆克數多一點

Wintersilent04/08 11:50先穩定萃取時間+1 bar數不應該是第一個固定變因

maring03104/08 14:22該買一台電磨了

sheging04/08 14:51謝謝大家的分享，我再看些影片研究看看，

sheging04/08 14:52再試看看大家提供的參數 謝謝

riosyang04/08 15:30預浸、粉量增加（58mm粉餅接觸面積與pro2不同），出濃

riosyang04/08 15:30縮時間固定，再調整研磨刻度&增加填粉力道

walleyeknee04/08 15:37我從pro換58 C40要少2～3格 淺焙SOE粉量調到18.5～

walleyeknee04/08 15:3718.8g左右 WDT跟填壓力道都有影響

chang17a04/08 15:57豆量不夠？請問填壓完咖啡粉上緣是否切齊粉杯內刻線

chang17a04/08 15:59先求30秒榨40g咖啡液. 按口感調整研磨度

scorpioliu04/08 16:44https://bit.ly/3Kp67sP 台灣義式大前輩ScottChen這篇

scorpioliu04/08 16:44貼文看一下，綜合觀念有提到Bar數的看法

w32678541904/08 18:01照原文我可能c40調4 然後低壓預浸拉長一點讓之後壓力6

w32678541904/08 18:01bar左右

powerjr04/08 23:05其實pro2好使又好喝，同樣的豆子我覺得營業機作不出來