[器材] 冰滴咖啡上方粉層

Icta06/03 09:19如果你不嫌麻煩的話，我會放三層濾紙強化分水，然後

Icta06/03 09:20中間會主動動手，移動水滴潤濕全粉面，大概四五次

Icta06/03 09:21用多層濾紙的時候上面幾層可以風乾後重複使用

Icta06/03 09:23如果水中有冰塊的話，中間可以撈三四塊起來直接放在粉層邊緣

Icta06/03 09:23這樣就不用手動好幾次分水

Icta06/03 09:24不過大部分人都不在意，不要想太多也是可以喝

Icta06/03 09:25單一金屬網分水效果不是很好就是了，頂多只是避免凹陷而已

Icta06/03 09:29只有讓上面的分水層一直維持全面積飽水的狀態才能均勻萃取

Icta06/03 09:30用濾紙的話，v60或梯形濾紙可以裁切疊成好幾層，cp高

Icta06/03 10:16對了，研磨度也要比大部分的台灣手沖細，太粗的話含不住水

Icta06/03 10:17冰滴研磨的理想狀態是飽水不積水

Icta06/03 10:19預先攪拌潤濕也是一定要的，不然很容易有粉塊沒有充分萃取

YannRu06/03 13:51我不會耶 滴之前 蓋上金屬網先用少許冷水浸潤 再開始滴

YannRu06/03 13:51 然後偶爾轉動調整 粉都是均勻的

YannRu06/03 13:53請問原po把粉放進去後有輕拍杯壁嗎？輕拍幾下讓粉較為緊

YannRu06/03 13:53實 才不會鬆散

YannRu06/03 13:55我比較困擾的是調好流速後過一陣子水又停了 要一直斷斷

YannRu06/03 13:56續續的調整 想要晚上睡前開始滴 醒來就滴好實在是需要一

YannRu06/03 13:56些勇氣

rapf111106/04 00:37挖 原來這麼多小技巧 可能我磨得也不夠細小富士3

rapf111106/04 00:37會輕拍一下 控制兩秒一滴通常到後面就不滴了 中間要調整

rapf111106/04 00:38如果要做拿鐵通常滴個1:10就加牛奶了 也是咖啡豆銷很快

rapf111106/04 01:07我在想I大說的多層濾紙如果是兩層分水網行不行 再試試看