[器材] kplus手沖刻度詢問
大家好,今天想了解一下大家使用kplus的手沖刻度大約都落在多少,想做個參考,謝謝!
我使用kplus做手沖幾個月,目前喝淺培~淺中培的豆子用刻度6-7不一定,中培以上則用刻度7.5-8,目前尚未使用過8.5以上刻度。
粉水比都是1:15較多,V60濾杯
官方建議手沖刻度是8-9
https://i.imgur.com/cQnoerT.jpg
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真的很常看到有人問研磨度,給了大概範圍後再問也很難
有參考價值了。 研磨度會因為其他參數而影響,只問單一
參數實在很難給多大意義的建議
1:15 中度研磨(二砂糖粗細度) 這是最常見的
要再怎麼調整,大概只能自己多嘗試
你可以從8開始往小號調,每次調5格,8->7.5,然後直到你
覺得水流太慢或太苦就往大號調1格,6.5->6.6直到你覺得
可以接受,對你而言就是最好的刻度了
只是個建議,你如果覺得一次5格太冒險,就一次3格這樣
我用的刻度範圍跟你差不多~
極淺7.5就很難磨了還會積水,篩粉會好一點。
8.3覺得剛剛好
有幾次忘記調整 磨過義式刻度來手沖 藉由調整手法+bypass
能不淹水 還有些奔放飽滿 只是容易失誤 多了些後段雜味
有時候濾紙也會影響 看總沖煮時間更好
0-1
0-1
你用RO水可以磨細點,
礦泉水可粗
我都8.8~9.2耶
要看你歸零是不是0且轉不動 我都用8.5-9味道比較開
另外 一些知名yt有提到大概都用8
最近都用8~9 真的比較開
8.5~9 V60濾杯
淺焙 v60 7.8 左右
淺焙8當基準 星芒濾杯
7.6~8之間
我習慣超過一圈耶,0~1
之前用8覺得太細
可能跟歸0點有關,自己可以試看看哪個刻度吧
樓上你咖啡水源哪裡的
V60濾杯,8.3,用王策比賽沖法,大約1分55秒可流完
我都喝淺培-中,刻度11.5-12,v60,覺得味道比較明
不好意思這幾天剛好有事發文完都沒上來看大家的回覆!
謝謝大家的留言~我接下來先試看看8.5左右刻度去嘗試口
味和調整~
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