[器材] DF64到貨啦
先前預購的DF64終於到貨～
其實這台原本是要給家父的父親節禮物；
但沒辦法在父親節檔期拿到，於是就先買了Eureka給他
磨豆機升級後，他自己也跟著升級器材XD
https://i.imgur.com/YnrLGw0.jpg
然後最近DF64上市，想說都預購了也不好意思退單
於是…就默默的出現在我桌上啦！！
https://i.imgur.com/thCBij7.jpg
收到新機自然是很開心，不過使用上有個小插曲…
一開始先用約2g豆子洗刀盤，看沒什麼問題後就丟了14g開始研磨，然後…就悲劇了
https://i.imgur.com/O3hM9c9.jpg
後來發現刀盤有上油連刃口都有，一開始沒特別注意加上研磨刻度又偏細(約刻度10)，
結果導致有切削力的部分全都被咖啡粉堵塞如上圖
https://i.imgur.com/8IrchwQ.jpg
有點麻煩花了不少時間清理…用尖銳的塑膠件把粉剔除後再拿棉花棒把油擦掉，然後還
會有一些細粉卡得比較死，後來直接拿小隻的一字起子溫柔地摳出來
https://i.imgur.com/Ojp1T8f.jpg
不過上刀盤邊緣就留有痕跡了，想說邊邊不影響研磨就算了，反正遲早上SSP刀盤(？
清乾淨後把刻度調到15出粉就正常了，不過感覺應該可以再粗一格(Y3無底)
最後提醒一下有入手磨豆機的朋友記得先檢查一下刀盤啊QQ
--
你是覺得前幾次磨的部分 帶有保護刀盤的油 所以想把沾附到
的咖啡粉摳掉？
是粉把刃口都塞住了，不清掉無法研磨 轉軸/軸承跟刀背上油可以理解；但在刀刃上油就…
※ 編輯: qaz110099 (49.216.17.107 臺灣), 08/29/2021 00:35:42卡住後是進豆後磨不出粉嗎？我的DF64快來了 今天貨運
不幫我送只能等週一了
嗯啊粉出不來，有切削力的地方都被塞住了，也是因為出粉異常才打開來看的
我的只有三個跟彈簧抵接的定位柱上有上油欸
我的連進豆口都有油，清刀盤的時候有順便用紙巾擦過
我的DF64刀盤沒上油，我也第一次看到有刀盤上油這
種處理法
對啊，我也是覺得莫名其妙XD
※ 編輯: qaz110099 (49.216.17.107 臺灣), 08/29/2021 09:55:35刀盤上油XD
原po您好，也是同樣購買df64但直接換sap mp刀了。想問
您的原廠鍍鈦刀是不是刀盤內部刀鋒都會有些許小缺口呢
？
圖片刀盤右下方有些許小缺口
我的沒有缺角～
https://i.imgur.com/quIJGsP.jpg
※ 編輯: qaz110099 (49.216.17.107 臺灣), 08/29/2021 13:20:57
借問eureka在哪裡買的，售價多少xd
8/8在蝦皮買的，用家電88折券可以折2000初(85折上限2000)，然後再搭信用卡優惠我記得?
※ 編輯: qaz110099 (36.239.31.85 臺灣), 08/29/2021 13:54:15感謝 感覺很可以
回覆原po~您好我在您的圖片內也有看到一些內刀鋒的缺
角~不知道是否只要刀盤最外側三角形平面是平整就不影
響研磨品質?
最外側三角面那邊是沒有切削力的，至於刀鋒那邊其實都會慢慢損耗的，我是覺得無所謂就
※ 編輯: qaz110099 (49.216.17.107 臺灣), 08/29/2021 14:50:20好奇DF64換SSP刀盤前後的差異，會比小富士平刀好很多嗎
df做義式的比小富士怪怪吧
SSP有通用刀盤 做義式 也不會說不能做手沖吧？
目前用df64換ssp multipurpose刀盤, 手沖部分還在調整
測試中。在偏細刻度下(歸零點計算後52格)手沖起來會細
到淹水，但自己木舌喝起來風味展開細節明顯，沒有雜苦
味(手法是使用Hoffmann的v60方式) 義式我手上只有nom
ad, 用歸零點計算後12格萃取起來沒有問題，但nomad設
計對出粉品質可能沒像58mm粉杯那麼要求。ssp 64mm mp
刀盤義式部分可能可以參考mobile01 魚大的文章~
我也好奇 原廠的刀盤沒啥評價 很多就直接換ssp了
我也好奇italmill在義式表現贏不過SSP嗎?
可能要請有購入SSP刀盤的板友分享了，我是覺得原廠刀磨義式還是很不錯的，雖然我都只加奶做拿鐵 手沖的話覺得不太行，細粉偏多且不夠均勻…
※ 編輯: qaz110099 (49.216.17.107 臺灣), 08/31/2021 23:07:48義式用ssp mp刀，跟傳統義式刀不同，流速偏快，比較適
合淺中焙的soe用turbo shot手法。至於ssp義式刀沒有玩
過，只能找看看國外home brestia 論壇心得
可以參考看看國外有人做的義式評測
![Re: [器材] DF64到貨啦](https://img.youtube.com/vi/ggACkmsjQUw/mqdefault.jpg "Re: [器材] DF64到貨啦")
26
[器材] 徵求Kinu M47 phoenix手沖心得咖啡版各位大家好 目前手上的磨豆機為Lido E-T（可折疊把手版） 買了robot之後基本上就是早上出門前在家喝一杯拿鐵，然後有記得的話磨個手沖的帶去 辦公室 這支磨義式跟手沖刻度都不錯![[器材] 徵求Kinu M47 phoenix手沖心得](https://i.imgur.com/xfoqIAxb.jpg "[器材] 徵求Kinu M47 phoenix手沖心得")
21
[器材] SSP 刀盤詢問各位好，目前小弟決定要購入 Lelit MaraX 想把電磨一起升級 常在版上看到各位咖友很推 SSP 刀盤，說明一下小弟的使用情況請各位咖友給予指點 目前我的濃縮配套是這樣： 1. 1zpresso Y3 + 小飛馬改義式刀盤 2. picopresso + 1zpresso JE![[器材] SSP 刀盤詢問](https://img.youtube.com/vi/boSoWk6bfOs/mqdefault.jpg "[器材] SSP 刀盤詢問")
18
[開箱] 1z K 2020感恩特仕版 均勻度？年底趁著1212特價買了裝有七芯K刀的新機 想說這應該是1z家的招牌刀盤了 應該還不錯 1zpresso K 2020感恩特仕版 升級前是用入門的九土k3最初代![[開箱] 1z K 2020感恩特仕版 均勻度？](https://i.imgur.com/TM8WI1Eb.jpg "[開箱] 1z K 2020感恩特仕版 均勻度？")
12
[器材] M47 歸零研磨刀盤會損壞嗎？各位板上的前輩們好， 最近剛入手一台Kinu的M47， 朋友在不知情刀盤歸零的狀況下進行研磨大約30秒， 歸零研磨有落粉， 但發現後才趕快調整刀盤至手沖的刻度。10
Re: [器材] SSP 刀盤詢問平刀和錐刀的差異不小， 雖然C大您說對風味現階段沒特別追求， 目前首重「品質穩定」， 但還是可以先以刀盤種類去做選擇， 平刀：粒徑峰值較集中![Re: [器材] SSP 刀盤詢問](https://i.imgur.com/RfX7Az3b.jpg "Re: [器材] SSP 刀盤詢問")
7
[器材] 入手1Z K-PLUS(+601N沐湛矽膠吹粉罐)過年了突然想把公司用的匿名升級一下，1Z的磁鐵粉槽我覺得很方便 加上外型不錯及調整粗細刻度在外面(匿名在出粉處又沒數字刻度)， 總之就是快速方便的手磨，我注重方便快速所以就鎖定1Z GOOGLE了一小時(型號好多)，決定是PLUS後就官網下單購買了，剛剛收到 比較的機種是601N，豆子是自己剛烘好1周的中淺焙耶加，昨天下午才喝4
Re: [器材] DF64 簡易開箱與調整使用大約一個星期之後，回報一下目前 遇到的情況：卡粉了！ 雖然爬 Reddit 的文都說 V4 （現在這 個版本）的出粉遮罩（declumper）效果 很好，但我還是跟 Caffe Martella![Re: [器材] DF64 簡易開箱與調整](https://img.youtube.com/vi/xJVJFIQozxQ/mqdefault.jpg "Re: [器材] DF64 簡易開箱與調整")
4
[器材] Mazzer Super Jolly 改Single Dose心得由於一些手殘原因，手上的DF64調整刻度的牙受損了 目前等著寄回大陸維修 因緣際會在網上看到一台價錢非常合適的Mazzer SJ Manual在出售就去搬了回來 到手後就開始努力的清潔卸下了已經滿滿鏽斑的原廠刀盤 換上原本DF64上的SSP 意刀![[器材] Mazzer Super Jolly 改Single Dose心得](https://i.imgur.com/Bc5hH44b.jpg "[器材] Mazzer Super Jolly 改Single Dose心得")
1
[器材] 關於kinu M47手沖刀盤刻度請益各位咖啡版友好 小弟最近入手kinu手搖 若跟小富士4或4.5比較 正常義式刀盤刻度看過影片及分享後大約落在42上下調整 (實際測試ok)。 換過手沖刀盤後，用42研磨太粗了
![[廣宣] 618年中慶好豆分享](https://profile.line-scdn.net/r/g2/group/og_tag_default_image.png/c.496x273 "[廣宣] 618年中慶好豆分享")
![[器材] 冰滴壺推薦](https://i.imgur.com/LAxc8Qgb.jpeg "[器材] 冰滴壺推薦")