[器材] Picopresso材質&Kplus刻度分享

hagousla02/17 12:20露營就是裝備競賽啊～ 不放個flair出來怎麼可以

manure5432102/17 12:25你用粉杯盛豆子到全滿，KPlus用3.5應該可以

mmonkeyboyy02/17 12:26要看一下你壓的時候又會不會從邊邊流出 會就是太多

BelugaJ02/17 13:03樓上是說咖啡液從接縫漏出來嗎....?

vi00024602/17 13:20背包露營的話..手沖是我極限了XD

mmonkeyboyy02/17 13:25會有熱水 到不一定是咖啡液

mmonkeyboyy02/17 13:26如果是中到深烘 可以用到18g 淺的話就17上下

mmonkeyboyy02/17 13:28不過要看你豆子新鮮度 理論上來說能順順鎖好 不過

mmonkeyboyy02/17 13:29度用力 旁邊不會漏水 能出crema 通常都不錯喝

ohwahahaha02/17 13:33我是深焙拉到18.5g,淺焙豆做SOE會拉到19~19.5g

mmonkeyboyy02/17 13:34樓上....你那樣 @[email protected] 做完之後不會漏水嗎 ? 我做淺培

ohwahahaha02/17 13:34淺焙的粉數跟深焙一樣的話,我覺得味道有點淡

mmonkeyboyy02/17 13:35豆子都會澎脹 邊邊會開始小漏水orz

mmonkeyboyy02/17 13:35同克數的話 淺培應該體積會大一點?

mmonkeyboyy02/17 13:37不過我猜這個可能也跟壓粉有關@[email protected]~ 我一般都輕壓粉

kivan0002/17 13:38pico有漏水應該是分水片被頂開了 反正就是吃粉餅狀況

mmonkeyboyy02/17 13:39樓上說對了XD

ohwahahaha02/17 13:40不會欸,會漏水通常是深焙拉到20g不然就是磨太細

kivan0002/17 13:40上接粉環去填壓應該很難有漏水或力道不足的狀況啦我覺得

kivan0002/17 13:41pico設計就是要你穩定填壓 把心思用在研磨度跟佈粉上

ohwahahaha02/17 13:41我大概都壓3～5秒,發現用佈粉針比較不會漏水

ohwahahaha02/17 13:42但pico對粉的粗細很敏感,泰摩栗子X,刻度4.2成功率9成

ohwahahaha02/17 13:434.0成功率6成,3.8成功率只剩下2成，很容易漏水

BelugaJ02/17 13:45原來漏水是關鍵（筆記

mmonkeyboyy02/17 13:46有時後上接粉環壓其實沒有壓很好 拿掉環光靠重力都

mmonkeyboyy02/17 13:46能再降個幾mm

mmonkeyboyy02/17 13:48我在想要嘛換個粉杯或是練一下填壓我猜能改善

kivan0002/17 13:48拿掉接粉環去填壓的風險是太實會卡住甚至觸發保護機制

kivan0002/17 13:49終究就是粉量 落粉 WDT要調整

mmonkeyboyy02/17 13:49反正我都用無底@[email protected]~

mmonkeyboyy02/17 13:51@[email protected] 它保護機制是? (我忘了我有沒有看過XD)_

kivan0002/17 13:51水槽灰色那片會彈開 (強制洩壓)

mmonkeyboyy02/17 13:52我是改粉量和出液讓它不吃餅 然後維持粉細度

mmonkeyboyy02/17 13:53哦哦 我看別人的彈開過 自己的沒彈過XD

ohwahahaha02/17 15:07我是先上接粉環佈粉->敲粉杯->佈粉->敲粉杯->輕壓

ohwahahaha02/17 15:07->拿掉接粉環->重壓3~5秒

ohwahahaha02/17 15:08只靠接粉環壓粉會壓不實

seeboobs02/17 16:34裝備一模一樣 刻度用3.4 17.5g crema很厚很爽

w32678541902/17 16:39灰色彈開過3次 可是沒漏過水 漏水應該跟壓力無關？

seatala02/17 17:13印象中深焙豆量要比較少，因為體積大空隙多，容易吸水

seatala02/17 17:14所以深豆幾乎不用預浸或是悶蒸太久，就有味道跟萃取

seatala02/17 17:16反而是淺焙豆量要多，因為體積小又不容易吸水（是吧？）

seatala02/17 17:19像是當我用1z kpro，深豆大概只能30g就滿了，淺反而33~34

seatala02/17 17:22咖啡脂要多，跟豆子焙度與豆種也有相關，羅布斯塔超多

seatala02/17 17:25極淺一爆阿拉比卡豆，不養豆新鮮去萃取，咖啡脂可能更少

seatala02/17 17:27同款豆情況下，或許能做的是用粉量粗細去增加萃取壓力

seatala02/17 17:28pico通常很難一次就成功，加油～

seatala02/17 17:29順帶一提pico設計比較像是18g以上或比較好

jack836602/18 00:20想問大家都會預浸嗎？都壓幾下 等幾秒呢？

kivan0002/18 08:52預浸我覺得可有可無啦 pico有壓好應該可以壓到10下還不會

kivan0002/18 08:53打穿 可以再等個10秒～20秒看萃取狀況是怎樣去調整

kivan0002/18 08:54pico畢竟是不能調壓的設備 其實應該會變成兩段萃取？ 如

kivan0002/18 08:54果粉餅狀況不如其實你第一段就打壞粉餅了 等了一下反而後

kivan0002/18 08:55面萃取就開始亂噴

mmonkeyboyy02/19 01:49有啊 大概壓個十下 放個十秒左右

mmonkeyboyy02/19 01:51漏水跟粉量有關 會漏的話可以說粉太多

mmonkeyboyy02/19 01:52我剛試了一下 我手上的中烘大概17.5g 中深烘可以18

mmonkeyboyy02/19 01:53左右才會漏水 (都有預浸 但豆種不同 所以當參考)

mmonkeyboyy02/19 01:54一早連做七八杯後的感想 @[email protected]

mmonkeyboyy02/19 04:15上面我更正一下 (加上新的淺烘) 淺 17.5 中17.5

mmonkeyboyy02/19 04:17中深 18/18.5(兩種豆) 超過上面這些數字才會漏 @[email protected]~

w32678541902/19 13:54我淺焙都用20g 買到現在沒漏過水 奇妙的工具 最近反而

w32678541902/19 13:54是另個奇怪的問題 不知道板上有覺得同樣的焙度克數 pi

w32678541902/19 13:54copresso使用越久 有一種我刻度需要越用越細的感覺 例

w32678541902/19 13:54如我一開始買來 m47用14 到現在同樣手感需要磨到12

mmonkeyboyy02/19 14:23我猜可能是我沒有 鎖到非常用力 或是我猜那個灰色的

mmonkeyboyy02/19 14:23矽膠有差 (或是豆子)

unbowed02/19 19:56回樓樓樓上 我也是m47+pico也是一樣越磨越細 但是我懷疑

unbowed02/19 19:56是m47 seasoning了 因為我家用expobar e61配m47也是越磨

unbowed02/19 19:56越細

jaysuzuki02/19 21:21鎖緊不會漏水+1

jaysuzuki02/19 21:23請教14到12，是間隔多久時間? 畢竟剛好同焙度也不容易

jaysuzuki02/19 21:23，如果是同一支豆子，新鮮度也會影響萃取狀態導致需要

jaysuzuki02/19 21:23調參數

aaa1990082302/19 22:13同m47越磨越細+1

kfour0902/20 08:26同克數之下，深焙的體積大於淺焙，所以使用Pico 沖煮淺焙

kfour0902/20 08:26豆時，應該要適時增加克數

ohwahahaha02/20 08:47漏不漏水跟豆子鮮度也有差,我前面說深焙會拉到18.5是

ohwahahaha02/20 08:47因為豆子放了快一個月,剛烘好一個禮拜內的豆子用18.

ohwahahaha02/20 08:475g去壓,很容易漏水

dlance02/20 09:55我常用的參數是中深焙17.5-18.0，K+3.1-3.2，creama 很穩

dlance02/20 09:55定，請參考

mmonkeyboyy02/20 10:12樓上您的水粉比也是 1:2?

mmonkeyboyy02/20 10:12粉水比 (上面打錯 )

shkevin02/20 17:31淺焙豆密度大，要達到和深焙同樣的體積需要更大的重量

shkevin02/20 17:31我用K刀 + picopresso粗細度大概落在3.4左右，3.1-3.2我

shkevin02/20 17:31常常壓不動…

rogerxhi02/21 21:06我在按壓時候的按壓的活塞那裡會有水滲出來，但是在鎖

rogerxhi02/21 21:06粉杯那卻不會漏水，壓起來也滿輕鬆的，想問一下這也是

rogerxhi02/21 21:06參數沒調好造成的嗎

unbowed02/22 00:26樓上 如果按壓處會漏水那一定是有問題了

ohwahahaha02/22 08:33pico按壓輕鬆+會漏水,感覺活塞的水封有問題