Re: 從1Z JS到C40的感想

soulivee03/08 06:33磨豆機還真的就像是音響的擴大機

Garrys03/08 08:20再次強調，乾淨，解析

esontat03/08 09:31先撇開換豆子不說，其實只要改變繞圈的位置、大小；或是

esontat03/08 09:31採斷水、調整每段注水的量和大小就明顯改變口感了。更懶

esontat03/08 09:31得一點(像我)，換KONO濾杯其他不變，口感也就跟著改，這

esontat03/08 09:31口感當然還是跟JS不同啦(不然幹嘛買不同磨)，每個磨都該

esontat03/08 09:31有它的位置，我覺得多體驗(累積不同經驗)絕對比"攻頂"有

esontat03/08 09:31價值。

Jasperrr03/08 09:35下半年想試試看烏鴉

tony02070303/08 09:39不知道烏鴉有沒有人入手了

Jasperrr03/08 09:53預購也得等到六月xd 不然就直接去問先到手的店家吧

PP6803/08 10:45推～

taiwanrules03/08 16:08也像音響一樣 唬爛的空間很大

Kevintsaitsa03/08 16:21耳機的唬爛空間比音響更大

Garrys03/08 18:02賣房虎爛也可觀

Garrys03/08 18:03覺得虎爛只是你喝不出來而已

chan1503/08 18:42以後有人分享風味是不是都要確認是不是C40 XD

soulivee03/08 19:29說真的C40真的跟其他手磨非常不一樣~只有C40能表現出

soulivee03/08 19:29媲美高階平刀奔放的酸香，其他的刀具用起來的感覺

soulivee03/08 19:30就是不同風格的錐刀風味

soulivee03/08 19:31我說的刀具是指手磨。對於強調香氣表現的精品咖啡來說

soulivee03/08 19:32真的沒有其他手磨能取代。但喜好則是另一回事~

soulivee03/08 19:33喜歡咖啡的甜感口感醇厚度，C40就不一定和你胃口

Jasperrr03/08 20:11我講的迥異大概就是樓上那個意思xd

OscarJeff03/08 21:37其他的高階平刀我不清楚 但C40的風味走向跟Ditting差非

OscarJeff03/08 21:37常多

soulivee03/08 21:53自己還有很多人都覺得風格就偏向EK那樣~EK更噴更奔放

soulivee03/08 21:54C40畢竟還是錐刀手搖，相比較圓潤

Jasperrr03/08 21:58C40粒徑是比較偏像EK ditting是一個完全單峰

partick410103/09 18:52版大是SSP刀盤嗎？

Icta03/10 17:00各位知道國外玩家用JS手沖用多少刻度嗎?

Icta03/10 17:01台灣多半用接近兩圈或兩圈以上，國外則是用一圈以內

Icta03/10 17:01甚至有人覺得在那個範圍比c40解析度更好

Icta03/10 17:02談器材不談萃取手法參數跟萃取目標範圍，都沒有普遍意義

Icta03/10 17:03我不敢說誰對誰錯誰好誰壞，只是器材比較多只能反映個人偏好

Icta03/10 17:04拿一個器材說這個東西放諸四海一定最好，是有疑慮的

Icta03/10 17:05還有所有的磨豆機包括手沖大平刀，往細調最後都是雙峰

Icta03/10 17:07像是國外socratic coffee常在測刀盤

Icta03/10 17:07常用的標準是機器注水固定萃取時長，但也很多人覺得不滿意

Icta03/10 17:08因為那樣的測試無法反映其他許多用家的萃取情境

jakkx03/10 17:43我只覺得我玩到現在還抓不住手上四台便宜磨豆機的特性…

jakkx03/10 17:43排列組合就試不完了還要加濾杯- -

jakkx03/10 17:45不過就算環境差這麼多，C40也都還是一致推薦也真的是利害

soulivee03/12 08:30自己認為C40在粗粉香氣表現佳的原因，除了粒徑分布

soulivee03/12 08:31還有"粗糙"的刀面設計，這點我覺得是關鍵

soulivee03/12 08:32C40的刀盤放大看有細緻的橫紋，我認為在粗研磨的過程中

soulivee03/12 08:32可以破壞更多表面細胞壁，讓吸水表現更佳香氣更容易釋放

soulivee03/12 08:33這點在NextG上的陶瓷刀盤我認為也有類似原理在

MKIIjack03/16 11:30這方面真的跟玩音樂器材的ㄧ頗類似