[情報] ode 磨豆機

fish083506/12 15:14不曉得SSP刀磨淺培會不會卡豆

kin776306/12 15:15太晚看到，已經買了DF64改sap刀盤

jaysuzuki06/12 15:19To 1F:手沖不會卡，義式的話分批進豆比較保險。

shome06/12 15:40淺焙不會，豆子太大顆會，換SSP後刻度要改不能用原本的4

jaysuzuki06/12 16:43df+hu的話，再來個mp也算不同取向(亂推坑)

johnny4911006/12 20:00試問小富士平刀和這組大家推哪個

supersissy06/13 00:03馬上結束 哈

jaysuzuki06/13 00:06蝦皮撐了1分鐘以上，不難買，恭喜買到的板友，很超值

AlexKarev06/13 00:09原來蝦皮也有啊@@

AlexKarev06/13 00:10官網搶不到 我乖乖買kalita好了哈

freshhappy06/13 00:12有搶到，有興趣者；可站內。

sunven052606/13 01:41感謝版友分享資訊

rock687906/13 09:10請問DF64換SSP刀盤後會比小富士好嗎？

mmonkeyboyy06/13 11:05這台就是他最近要出直接ssp刀盤的

chang17a06/13 14:10中國各種64刀盤機器大爆發..有壓力吧

Icta06/13 20:59小富士的結構與刀盤是三十幾年前昭和年代研發的骨董設計

Icta06/13 21:00完全對應昭和年代的咖啡萃取與風味偏好

Icta06/13 21:01十幾年前在台灣會被認為是神機

Icta06/13 21:01但現在是2022

Icta06/13 21:02選擇多了、品味變了、觀念改了

jakkx06/13 21:06不過喝咖啡，好不好喝在人的舌頭沒變。東西不用神化，但也

jakkx06/13 21:06不用貶低它的價值。它現在還是價位中其中一個選擇

Icta06/13 21:08除非都喝昭和深焙，否則日系機的馬達、材質都不是淺焙設計

jakkx06/13 21:09太深的理論我不懂…。我只知道我喝的話這台可以。

Icta06/13 21:09為什麼小富士平刀刀盤比鬼齒尺寸小，原因之一是馬達帶不動

Icta06/13 21:10刀盤強度跟耐用度也比現代的刀盤差

Icta06/13 21:11我也認同可以用，但同樣價位現在有太多選擇了

Icta06/13 21:12而且原廠當時設計是把平刀做espresso用途

Icta06/13 21:13代表當時設計的人的想法跟現代的觀念有很大的差距

jakkx06/13 21:14沒差啊。歪打正著的產品多著，也不差多一個

jakkx06/13 21:14尤其類比的東西歪打正著的例子多的是…

Icta06/13 21:15不過現實就是他在各種專項贏不了64mm刀群的

Icta06/13 21:1664mm cast burr, 64mm gorilla burr，都很強悍

jakkx06/13 21:18專項…。這就像之前提的工業機一樣。要大量且品質穩定就要

jakkx06/13 21:18找工業機。做什麼事情找什麼機器囉

Icta06/13 21:26老牌子是穩，但老刀盤、小馬達、高靜電殘粉就看個人取捨了

Icta06/13 21:26豆子跟手法變得多的話，刻度其實也沒有那麼夠用

Icta06/13 21:27就是看使用者覺得需求到哪吧

jakkx06/13 21:28這點就真的…沒解。科技進步帶來的人性化設計老機就是沒有.

jakkx06/13 21:36反過來說不是對小富士平刀風味情有獨衷的話可以試試其它的

jakkx06/13 21:37機器…雖然在國外這價位的進口磨豆機似乎在台都不怎麼合理

soulivee06/14 11:00小富士應該還是有隨時間作些許改動啦~日版的馬達2016

soulivee06/14 11:01跟2021的瓦數就不一樣，鬼齒刀盤也有改材質

soulivee06/14 11:02日系機給我的感覺都是，把無法克服的缺點調教到"美味"

soulivee06/14 11:05雖然不像近代機器能夠耐得起高萃取，但其獨特的風味

soulivee06/14 11:05是還滿難取代的~

soulivee06/14 11:11但也是有明顯缺點啦~像I大講的只有一兩個刻度可用

soulivee06/14 11:12或者因為只能做較低萃取率，用的粉就要比較多

soulivee06/14 11:13沖到好喝的技術要求，我覺得也高了一些

scorpioliu06/14 19:38其實ODE和小飛馬結構幾乎一樣，垂直刀盤、馬達規格都

scorpioliu06/14 19:38是沒力110V150W，所以原廠不建議義式

scorpioliu06/14 19:45https://bit.ly/3HiN2rx 台灣以前就有廠商降小富士平

scorpioliu06/14 19:45刀轉速了，看他們的粒徑分佈圖低轉速小富士和EK 700

scorpioliu06/14 19:45轉接近，我的小富士平刀有做刀盤平行校正、降轉，刻

scorpioliu06/14 19:45度盤螺牙纏止洩帶，目前覺得喜歡它的風味表現超過C40

scorpioliu06/14 19:47對了小富士誕生1989年平成元年XD 大富士誕生1965年昭

scorpioliu06/14 19:47和40年

Icta06/14 21:01其實當初看他那個粒徑就不知道究竟單位是什麼

Icta06/14 21:02其實粒徑圖座標改一下，很容易就改到看不出是哪支刀

Icta06/14 21:02也不知道是哪個粒徑區間範圍

Icta06/14 21:03至於小富士這個設計就是昭和年代做的，換年號那年正式開賣

Icta06/14 21:07馬達這個要看刀盤咬豆效率去對應，ode原廠刀調最細

Icta06/14 21:07應該不太會卡

Icta06/14 21:08不過想想如果ode是64平台，刻度間距小，價格又低非常多

Icta06/14 21:09除非是對小富士刀盤有真愛，否則64mm對想玩的人自由度比較高

scorpioliu06/14 21:24要這樣所有的路徑分佈圖都可以高度懷疑，還是要舌頭

scorpioliu06/14 21:24驗貨，64mm可玩性高沒錯，試過SSP64型號忘了，實在不

scorpioliu06/14 21:24對味，更大的SSP也一樣，只能說人的味覺偏好差異很大

lwei78106/15 11:44SSP 不同的刀盤差不少