Re: [其它] 台灣名店咖啡豆為何比較貴?
前文推文有前輩提到豆子不知同不同,不能比,其實我有考慮過這個問題,
退一步想就算是一樣的品種也能有產地甚至莊園的不同,所以我才都以店內供飲的招牌豆來
比較,想得知是不是台灣名店的招牌豆配上了什麼價高的豆子,才會價錢比人貴了將近一倍
,畢竟我們的平均年收差不多是別人的一半而已。
當然自由市場不爽不要喝,價格隨店家訂,但是如果只抱持這樣想法而不能討論當中實質差
異,是不是咖啡版也少了些趣味呢?
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…你的實質差異是指買台灣豆是否比較潘嗎?
只有這一句然後說實質差異來指咖啡版少了些趣味嗎?有趣
你先看看上篇推文有什麼東西,這篇寫了什麼東西,再來說趣
味吧。比起你說的話你比較有趣
實質差異可以是豆子配了價高的豆子,可以是台灣購入生豆
成本就是比人高,可以是烘豆器材比人貴,當然也可以是國
人就覺得咖啡就該那麼高貴,我是真心請教,當然說者可以
無意,聽者也行別有用心
不錯耶真心請教,兩篇都幾句直接丟地圖炮來請教嗎?
所以上一篇推文什麼都沒看到這篇丟地圖炮請教嗎?
拿別家出來比就算了,拿興波真的就感覺來亂的啊
我覺得需要先確定一下你到底是不是來反串的
美國跟台灣從店家進貨成本盈利模式產能銷量目標客群到消
費者習慣都不一樣,你舉的兩個例子唯一的共通點只有商品
帶「咖啡」二字。功課不做就算了還直接推論台灣消費者比
較盤?
討論當然可以討論阿,但是你什麼功課都沒做就來開地圖砲
是要大家跟你討論什麼?
你怎麼不說這麼多廠商做「手機」買iPhone 是不是盤啊?
你順便看看台灣其他店,興波價位不算特別高。而且他們
是勇於走出舒適圈的店,去看吳則霖跟賴昱權的臉書,就
知道他們在咖啡展業在追求什麼。
你只是設定好了自己的答案 再把不同的意見全部無視
這樣不是在請教
不要來求認同啦
這杯咖啡充滿柵欄味
為什麼要連開兩篇文啊?
問個題外話 加州名店的豆子好喝嗎XDD
很好奇吳賴兩位大師追求什麼?
Cat and cloud 配方豆我個人覺得路數是trending的specialty
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※ 編輯: unbowed (114.34.139.40 臺灣), 10/04/2022 22:09:28coffee 烘焙度算中,按照官網方法擠出的espresso蠻均衡,
淡淡果酸,body也有甚至還能有些許花香氣,尾韻不苦不澀
你是來搞笑的吧 亂比一通再來說沒趣味 要拋磚引玉 啊
你的磚呢
還好對台灣豆沒有偏好,不然口袋就淺了
對了,信仰是無法討論的,原po不要忽略了
都說是名店了 人家花了數年甚至十年以上才拿到冠軍
也該讓人家賺個幾年回本一下吧
接下來景氣會很糟糕 十一月咖啡展可以去各攤位看看
下殺取量的店家應該會很多 很多都快撐不下去囉
K大一語驚醒我夢中人,然後完全認同Z大的解釋,努力的奮
鬥絕對值得優渥的回報
假中立的發言真的是沒啥趣味 不用特地再開一篇
真的不用假中立啦
這樣也可以發兩篇……
…
那你喝過那幾家?分享一下口感啊!
你可以了解一下台灣精品咖啡頂尖店家的精緻化程度,看
看國外店家有沒有不同,國外我不清楚
嗯
我覺得台灣咖啡相對貴一點有很多因素,問就是自烘XD
我就自烘、外買都有,平衡一下也是很有趣味
連兩篇?
這種事是值得討論啦 不過你可以修文就好 不用再重發一篇
便宜怎不發篇文討論一下呢?
因為英文衹是specialty,中文是“精品”,選我正姐。
我就問,美國星巴克大杯拿鐵一杯3.65美元,約115.26台幣
台灣星巴克大杯拿鐵一杯135台幣
究竟是台灣星巴真的那麼出類拔萃,還是我們太「潘」了
問題2:美國大華99超市香蕉3磅2.29鎂,約每公斤53.1台幣
全聯香蕉每公斤49台幣。畢竟我們的平均年收差不多是別人
的一半而已。
究竟是台灣香蕉真的那麼出類拔萃,還是我們太「潘」了
可以先回答我的大哉問嗎?我還有很多問題喔~~
以上全部今日查詢時價,今日美元匯率
香蕉的問題,我還可以找美國的便宜超市,跟Jasons超市
的價格來比,絕對痛宰美國的價格~~還要再比價嗎?
這像極了之前一篇,記者拿咖啡豆期貨價來算一杯咖啡成本
大家都這麼積極的發表你的大哉問的看法,原PO分享一下你
的分析吧~~這才是討論,不是嗎?
我們的牛奶世界第二貴,拉花是否是奢侈活動
其實你可以修文,不需要發兩篇
。
這個問題確實值得討論,不過比較時至少應該用同一
種豆子比,這樣
才有比較基準r
這種比較很無意義 就算是相同的豆 在台灣就價格各異 更
遑論不同區域國家 你好奇可以去研究大麥克指數 瑞士一個
6鎂 超盤對吧;-)
同樓上的看法,要比就要用大麥克指數的方式比較,還是原
po想創一個星巴克指數?(%arabica也可以?)而且如果依
照機器、生豆是否比較貴來討論,就算不討論代理商的利潤
,也有匯差的問題,除非所有成本都換算成統一貨幣再來比
較台灣咖啡店是不是賺太多,才比直接看單杯末售有說服力
一點點
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我怎麼看不出來這篇的重點在哪
因為發文者只是來戰興波的
印象中他們的季節配方店員有告知我說是有放藝伎豆在
裡頭所以單價高,但如果有常買外國團購名店的豆子你也
會感受到他們歐美名店的價格也是不便宜喔
興波敢賣那個價格他自己也知道會怎樣吧XD
不喜歡他的風味或什麼的倒還可以評論
單純要講貴這點來說,能扯的東西太多了 起碼他賣的產
品有烘熟,能夠喝下去不會出食安問題
我個人也踩雷不少店的咖啡豆,沒熟也賣得不錯啊 那這
樣的消費者不是更慘XD
台灣人在購買各種東西,都是盤啊…..(很多人不想承認而已
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Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設其實喔. 用咖啡機+重烘培普通豆泡出來的咖啡. 然後還加奶精.. 跟買即溶的我感覺都差不多了. 甚至比不上豆子好一點的耳掛式.41
Re: [討論] 直上iPhone 14 Pro的動機是什麼?原文恕刪 直上 14 pro 的理由? 1. 更好的相機 / 攝影模式 2. 最新的A16晶片 3. 新的UI概念21
[討論] 這幾天我通知柯粉咖啡師不要再送豆了本來都會跟他訂一些南美洲的豆 因為我喝咖啡跟抽雪茄的速度一樣快 沒幾天就一袋 但我喝咖啡的習慣跟台灣人不太一樣 喜歡高壓摩卡壺23
[器材] 要帶咖啡機回台還是租咖啡機呢本人是住澳洲的咖啡超新手 但用Oscar2 也算用得很順 近期想回台北探親三個月 捨不得離開每天自己泡義式的時光 原本想說請烘豆師行前幫我烘好三個月份量的豆子,打包咖啡機磨豆機全套配件帶回台灣用再帶回澳洲。但是很怕在台灣用電壓轉換器也會耗損機器(又好像升壓器很貴只用三個月划算嗎)(住婆家不好意思請他們拉線或是拔冷氣插頭 )11
Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高咖啡這東西 現在喝的是貴、是潮流 我朋友就在台北開了一間 當時剛開幕我去捧場過 因為我不懂喝咖啡,我就問他怎麼樣才是好咖啡1
Re: [問卦] 買義式咖啡機泡咖啡會比較省錢嗎?買生豆 不用買太好 一公斤400~500元的單品豆就好(再貴的你也喝不出來) 自己用平底鍋炒 然後自己研究一下買的豆子 屬於淺烘培 還是深烘培 再炒的過程 注意顏色變化 還有爆破聲(就像爆米花那樣) 再買一台手磨咖啡豆機 幾百元而已6
Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高安安 小弟剛好有一段喝咖啡的經驗可以分享 剛接觸咖啡的時候是喝大賣場濾掛 後來接觸得多,開始會光顧咖啡廳 回想起來那時候滿不會喝的,什麼香氣啊、酸值、甜感、Body、餘韻根本不懂4
[其它] 想請問「咖啡市集」的咖啡豆如題,在網路上看到這家的廣告,有訂閱制的咖啡豆,也有其他各個不同價位的豆子。 雖然我大概只能買得起「日常豆」這價位的豆子,還是想問一下有沒有版友喝過這家 的豆子?大概的風味如何呢?或者是有什麼其他的特殊莊園豆之類的,值得不管價格 買來試試呢? 我手沖比較常喝淺焙的,像豐咖啡的豆子。不過中深焙,像山田咖啡或巢Nido的也偶爾