[其它] 台灣名店咖啡豆為何比較貴？

luismars10/04 09:57問就是去買Costco的

lovez04wj0610/04 10:10不是，你為什麼會拿這間去比？

lovez04wj0610/04 10:11而且這間會貴是因為台灣店面租金吧

lovez04wj06展店的錢就用產品支付了

xsoho10/04 10:15中部蝦皮沒店面1/4磅都是450元起跳

ET5810/04 10:15問題應該是你覺得哪家比較好喝吧

C74121452010/04 10:23名店講白了就跟名牌一樣

jaysuzuki10/04 10:26你要比拿同款生豆比熟豆價吧，配方豆你哪知別人成本多

jaysuzuki10/04 10:27少

SURREALTMR10/04 10:31水太深.不好說.市場小=>量小=>價高

SURREALTMR10/04 10:31尤其興波的價格.不是人人都可以當成常備豆來喝吧..

soulivee10/04 10:33市場就這樣，有人買賣多貴有啥問題? 另外就是台北房租扯

mayoyo10/04 10:34重點是一堆非名店一樣價格開高高才叫人傻眼吧

mayoyo10/04 10:34認同起因在市場太小，所以價格高

dailylily10/04 10:35美國買生豆應該也是比台灣便宜 跟產地這麼近

SURREALTMR10/04 10:36這幾年台灣咖啡豆也是種的風風火火.但人工成本就在那

SURREALTMR10/04 10:37反而造成本土精品豆的喝不起.還是只能喝進口精品豆..

soulivee10/04 10:37阿就成本都花在包裝與"儀式感"了~當然要開高高

SURREALTMR10/04 10:38名店也有二種:一種是價廉物美品質穩定才有名

SURREALTMR10/04 10:39一種是一開始就是靠行銷跟包裝打不同"客群"

SURREALTMR10/04 10:41squaremile跟Cat and cloud的價格就是薄利多銷

SURREALTMR10/04 10:43目前台灣,義式店家自烘熟豆我自己在買都是400-500/磅

SURREALTMR10/04 10:44再上去的價格.我覺得自己能力不足.喝不出太大差異

saintsmw10/04 11:04就問你星巴克為什麼比較貴？為什麼還是有人去買？

longtimens10/04 11:07興波幾年前就差不多價格吧 對比咖啡豆漲幅 還好吧

longtimens10/04 11:11而且扯的是非名店開跟名店一樣價吧

longtimens10/04 11:11喝到這種真的吐血

longtimens10/04 11:12比較難喝又貴

JITER10/04 11:12興波這個價其實不算貴，畢竟人家拿了一個世界冠軍

JITER10/04 11:13很多小店包裝用美美的，也差不多賣這個價阿...

JITER10/04 11:17而且espresso本來就是興波強項，不是名店、是世界top

longtimens10/04 11:18興波 台灣咖啡國際第一人 店址在台北市中心兩層樓 員

longtimens10/04 11:18工也訓練得專業 這樣還不值這價 我只能說難怪台灣低

longtimens10/04 11:18薪

longtimens10/04 11:20真要我說磨豆機才是貴 看niche

longtimens10/04 11:20之前c40

jakkx10/04 11:21……比價請拿同樣的單品豆來比

jakkx10/04 11:23食品有沒有潘你只看 價格/克數 嗎？

jakkx10/04 11:23那也不錯，很簡單的世界

cloud101710/04 11:26要比就把其他國家世界冠軍的店拿來比

greenguy10/04 11:34hello老板，這是篇釣berg文吧，這我就問XD

yanis10/04 11:36就客群問題喇

steve101210/04 11:39還好吧 一些有名的像Manhattan跟Apollon gold 也是這

steve101210/04 11:39個價或更貴 你挑比較平價的豆去比本來就沒啥意思

yesheyman10/04 11:48所以興波是烘豆有名 還是沖煮有名？

yesheyman10/04 11:49興波吳大得獎的不是烘豆吧

jakkx10/04 11:53看到樓上我才找了一下發現原來它曾入選世界50咖啡廳

jakkx10/04 11:54我喝咖啡但和世界脫節了的樣子

isurrender10/04 12:11其實我覺得咖啡越來越競爭 好喝的話 市場賣的掉 越來

isurrender10/04 12:11越貴也合理 東西要看品質 不是永遠用克數 除起來比價

isurrender10/04 12:11 真的很在意 就自己烘

Vladivostok10/04 12:11因 為 賣 得 掉

turtlewang10/04 12:12成本、組成成份不同無法比較

yayaha10/04 12:14你怎麼不說原產地才賣多少

saintsmw10/04 12:16自由市場機制，沒人拿槍要你買。覺得盤，豆子自己種，

saintsmw10/04 12:17自己烘，這樣應該最省。

turtlewang10/04 12:19我也覺得鬍x張小碗比南部大碗還貴，是不是去吃都盤

lin8971010/04 12:56台灣看到羅布就說黑心 義大利經典都要有羅布 怎麼比

lin8971010/04 12:57比配方豆太難了啦 找兩間店的單品看比較準一點

ofender10/04 12:57…

Waxahatchee10/04 13:12先不論個人喜好或烘豆技術，你要比價起碼相同的豆子

Waxahatchee10/04 13:13來比吧？不然我隨便找個阿貓阿狗的紅標藝伎怎樣也會

Waxahatchee10/04 13:13比其他店家的西達摩G4貴，這樣比較有任何意義嗎？

Grammy10/04 13:14我覺得店面租金是正解 而且興波咖啡 官網資訊也太少了

Grammy10/04 13:14我如果要花錢 會想知道關於更多 不是只有tasting notes

Grammy10/04 13:15美國貴一點的官網都寫很詳盡 常喝的SEY Passenger Onyx...

MKIIjack10/04 13:20一句話 商家絕對算得比消費者精，不需要煩惱，一分錢一

MKIIjack10/04 13:20分貨

MKIIjack10/04 13:22然後自己沖不一定比較好喝 因為條件沒達到

maring03110/04 13:49全部條件都不一樣只有一樣是咖啡豆，怎麼比？在貴的東

maring03110/04 13:49西你覺得不好喝一樣也很貴啊

lightmei10/04 13:55台灣人有錢支持他阿，就這麼簡單

soulivee10/04 14:00在我看來喝711咖啡更盤

Aerials10/04 14:00買過好幾間不同店的豆給長輩喝 最後他們還是愛喝興波豆

Aerials10/04 14:01合胃口就有市場

hbk52010/04 14:11題外話,興波跟錘子兩家喝起來不分軒輊 (繼續板凳觀戰) XD

aids89300110/04 14:13很多不是名店的價錢一樣開很高...

steve101210/04 14:19真的不爽不要買 市場機制

kwpttw10/04 14:39國外歐美的包裝似乎不適合台灣潮濕氣候，至於烘豆技術，

kwpttw10/04 14:39目前很多台灣店家真的烘的不錯，反倒是國外的不知道是不

kwpttw10/04 14:39是包裝問題還是真的烘的不怎麼樣，另外也有喝過泰國烘不

kwpttw10/04 14:39錯的，但價差倒是沒仔細去研究

SURREALTMR10/04 14:50興波的差異化就是以品質跟質感優先.低消也算便宜啦

bh214210/04 16:25如果賣不出去就會降價了，台灣也不是所有豆子都很貴沒有

bh214210/04 16:26價低的競爭對手，供需法則自然會決定價格

andy302010/04 17:17以前我都怪店家賣太貴，出社會十年了現在都怪自己不爭

andy302010/04 17:17氣…看過太多買豆子好像不用錢的客人，我自卑。

alouis10/04 17:50豆差這麼多你這樣比 算你厲害

mykonosocean10/04 18:26咖啡依賴程度有差 市場小自然價高 市場需求量大 一

mykonosocean10/04 18:27次烘焙量也可以很大也省人力成本 可能一個月能夠賣

mykonosocean10/04 18:27500磅 台灣市場相對較小 只能小量烘加上倉儲成本等

mykonosocean10/04 18:27等 一個月賣50磅狀況下 能賣相同價格嗎？ 目前對岸

mykonosocean10/04 18:27咖啡普遍價格還比台灣貴

cinko10/04 18:41有便宜好喝的你不看 在那邊看貴的

hunklin10/04 18:51建議比同一支單品豆比較有參考價值

qwe8801610/04 20:33台票是三小用法==

marumay10/04 20:37設備和成本全部都一樣的狀態下再來談零售價會比較有說服

marumay10/04 20:37力 ，品牌有沒有名氣都是其次，賣得完才是重點，就選擇

marumay10/04 20:38自己能負擔、喜歡的商品

digua52310/04 20:41看得我都想去買興波了

TroyJ10/04 20:53新竹店面的衣索比亞豆半磅都400-800這才貴吧 哈哈哈

luismars10/04 20:54你不買我不買明天降200

TroyJ10/04 20:55比起來我真的覺得興波真的不貴 哈哈哈

qwe8801610/04 20:56我家巷口120g一包300-500…之前以為是半磅 買了才發現

xxxrecoil10/04 21:38simple 這樣開我覺得還好啊，其他南部的才不知道在貴三

xxxrecoil10/04 21:38小= =

xxxrecoil10/04 21:42樓上我也是最近才發現現在越來越多1/4磅在賣的，紫風鈴

xxxrecoil10/04 21:42這樣給我賣250，我當時還覺得這家如果不錯以後可以跟他

xxxrecoil10/04 21:43買...

scorpioliu10/04 21:47來類比一下，我覺得手沖小富士就夠好用的了、那買二

scorpioliu10/04 21:47手高級美國土炮KM Flat是不是也是潘呢？

Gocoba10/04 22:37台灣的豆子本來普遍都偏貴，就算不拿興波，你比美國跟台

Gocoba10/04 22:37灣烘豆冠軍賣的豆價位，算上基本工資，美國根本便宜到笑

Zoomyoyo10/04 22:38他們這類型的店家 大概生豆成本約在1kg 300-500 扣掉20%

jakkx10/04 22:39算上基本工資是指你也能烘嗎？

Zoomyoyo10/04 22:40失重 100g熟豆成本絕對在$100以內 就看你其他人事租金

Zoomyoyo10/04 22:40要怎麼加上去 自由市場定價 有些人買名字 有些人買品質

unbowed10/04 22:41謝謝Z大提供參考數據

Zoomyoyo10/04 22:42其實烘得好 價格又漂亮的熟豆 台灣非常多 不用這麼在意

Zoomyoyo10/04 22:43真的精算的話 以$500/1kg生豆成本 大概100g熟豆不到$80

Zoomyoyo10/04 22:44賺多少是看實力跟名氣(運氣可能也很重要) 名店能高價賣

Zoomyoyo10/04 22:44豆不一定能撐個五年 除非烘豆品質 持續享有好評 舉例:

Zoomyoyo10/04 22:45日本丸山咖啡 虎記價格訂得也挺高 但他又是另一種商業

Zoomyoyo10/04 22:46模式了 也不是一般業者學得起來的

jakkx10/04 22:48…同樣單品豆鳳毛麟角…？

jakkx10/04 23:11https://imgur.com/a/KZUGhzG

jakkx10/04 23:12這我想沒有特別便宜。直接拿它們店裡有的肯亞來比較

jakkx10/04 23:15懶的一款一款找了就只拿肯亞當例子

jakkx10/04 23:19為了防意外先說這兩款不同種別直接拿來比較

jakkx10/04 23:22有興趣可以慢慢找看有什麼相對台灣特惠的。有的話麻煩告知

jakkx10/04 23:22一下。我也想知道國外的月亮是不是真的比較圓

unbowed10/05 00:05雖然不知道樓上大大找了肯亞豆要我跟誰比較價錢，但是謝

unbowed10/05 00:05謝您提醒了我，讓我找到cat and cloud 有款耶加雪夫且興

unbowed10/05 00:05波也有還都是衣索比亞的然後價錢請見下圖，興波約貴50%

unbowed10/05 00:05，不知道這樣比較是否恰當？（請不要電我說一個水洗一個

unbowed10/05 00:05日曬，我盡力了，而且我的認知水洗生豆還要貴一些）

unbowed10/05 00:06 https://i.imgur.com/79l85p0.jpg

jakkx10/05 00:06你是要問興波？還是台灣的豆子？

jakkx10/05 00:07你是要說買興波的盤，還是在台灣買豆很盤？

jakkx10/05 00:08然後，10OZ幾克？

jakkx10/05 00:09我覺得。講話講清楚。數字也搞清楚比較好

jakkx10/05 00:10我還刻意用1公斤的就是讓人不會難換算，不然低克數更貴

masala10/05 00:28OO在比XX，無言

jakkx10/05 00:32夢中人，等你換算價格啊

jakkx10/05 00:32看現在是睡著還醒著

Zoomyoyo10/05 00:34上面都寫世界冠軍了XD 貴你50%而已 不要太不滿XD

jakkx10/05 00:35問題是這價格換算看有沒有貴到15%

hunklin10/05 00:37好奇50%是怎麼計算的

jakkx10/05 00:49如果這樣換算過的價差覺得不值得那個價，那就是個人自由了

unbowed10/05 00:50樓上大大們小的心算有誤，1oz約等

unbowed10/05 00:50於28.5g而已所以價差13%而已，謝謝

unbowed10/05 00:50指教

unbowed10/05 01:00請J大節制您的斷章取意，於有名的店家購入不菲的豆，「

unbowed10/05 01:00潘」只是其中一種可能，我也絕對相信店家可能提供的各種

unbowed10/05 01:00卓越，諸如較貴的豆種、昂貴的製程機器或手法，甚至是所

unbowed10/05 01:00營造的氛圍，而這也是我求問最主要之目的，再重申一次，

unbowed10/05 01:00我並沒有認為在台灣任何店家購入較貴的豆單純就是「潘」

unbowed10/05 01:00的行為

jakkx10/05 01:03你回頭看一下你寫了什麼文章好嗎？

jakkx10/05 01:03看完在說OK？自己寫了忘了沒關係，但再看過一次沒問題吧？

jakkx10/05 01:04別修哦

unbowed10/05 01:19“究竟是台灣精品咖啡真的那麼出類拔萃，還是我們太「潘

unbowed10/05 01:19」了”節錄於此，我詢問我們如何出類拔萃，請問您有見嗎

unbowed10/05 01:19？

jakkx10/05 01:19沒有。你要這樣解釋是你的自由。請便。

jakkx10/05 01:20我只說，看別人的文章不會看你怎麼解釋啦。就這樣

qwe8801610/05 01:36比較想知道你計算歐美的商品有沒有包含消費稅

shawncarter10/05 02:05台灣人就盤 從車子到衣服 從旅館到咖啡 從房子到食

shawncarter10/05 02:05材 無一不比人貴 唯一便宜的就是人力

alsoty10/05 07:27感覺不是認真在討論 而是在槓興波

Meyellis10/05 07:49一點都不想討論是否比較好喝，純看價錢就拿低價的去比囉

lightmei10/05 08:28產品本身包含品牌價值阿，不然一個adidas包的材質掛上C

lightmei10/05 08:28ucci的牌子怎麼可以賣好幾萬

imba78910/05 08:53配方豆用的生豆價差很大

higoodman10/05 09:01zoomyoyo 出桶了！

ohwahahaha10/05 09:33原po講的興波配方豆確實比台灣其他名店配方豆貴,但興

ohwahahaha10/05 09:34波畢竟有世界冠軍當指標,我覺得這價位ok

ohwahahaha10/05 09:37海外名店豆以運輸的時間&成本來看,抵銷了原本對興波的

ohwahahaha10/05 09:38優勢,住台灣就能喝到新鮮的世界冠軍豆,光這點就不會想

ohwahahaha10/05 09:39買外國豆

ohwahahaha10/05 09:44再說了,全球被推崇的獨立咖啡名店的創業者多半是宣揚

ohwahahaha10/05 09:46自己對咖啡的理念,瞭解各方咖啡豆的差異化會更有意義

gopro810/05 09:47我都買COSTCO最貴的咖啡豆自己磨，喝一杯豆子成本10多塊~

gopro810/05 09:48有時候最貴豆子還打折，不過還是只買1、2包，反正很便宜

gopro810/05 09:49沒必要放久佔冰箱空間還可能變味~~

tubahorn10/05 10:44我女兒在美國買星巴克精品(?)豆也是一磅15鎂，台灣250g

tubahorn10/05 10:45不過這個要坐船，不能這樣類比，她買其他熟豆的確相對便

tubahorn10/05 10:45宜

chang17a10/05 12:04不知為何噓成這樣. 小弟經驗也是台灣豆子不算便宜.

chang17a10/05 12:06就算不用興波比,普通豆子半磅台幣300+我覺得很常見

chang17a10/05 12:07和小弟在外走跳看到的就算不貴, 也沒比較低.

chang17a10/05 12:10台灣人工低是共識吧,但豆子賣價又和別人相當,我也很好奇

chang17a10/05 12:12這也不是豆子而已,最近吵的牛奶雞蛋都是..

acelp10/05 12:19可能要先定義市場 商業豆 精品豆 一般商業都價差不大 精品

lifeful10/05 12:43也可以就國內的店來比較 例如當生豆的來源一樣 熟豆的售

lifeful10/05 12:44價差異

showgun556610/05 13:00也是有便宜的吧 卡卡愛CR95那款深焙配方半磅210

SURREALTMR10/05 13:52版上常推的那幾家.豆子都不算貴呀.品質就看個人接受度

Zoomyoyo10/05 14:10蜂大南美 一磅$350 雖是老式烘焙 但它們用的豆子也不差

cinko10/05 14:42有考慮過市場規模嗎 卡卡愛做到出名 客群夠大就能薄利多銷

cinko10/05 14:43 歐美市場大 也隨便都能做到薄利多銷

cinko10/05 14:44你真的覺得貴 就不要買 讓市場機制淘汰那些定價高的咖啡豆

cinko10/05 14:44 但你想拿一間特定咖啡店來講台灣豆都很貴 真的是不用不用

lightmei10/05 14:59400以下/磅的好豆子也是一堆阿，怎麼只看貴的呢

scorpioliu10/05 16:51https://bit.ly/3fCPX4p 賴昱權這篇看看

riceangel10/05 17:41跟對岸、新加坡比就不貴了

aortic10/05 18:27卡卡愛並非客群夠大才薄利多銷，這例子不好:)

C74121452010/05 19:03興波200克450算可以接受了，至少有名氣

C74121452010/05 19:03不像我們鄉下地方一堆自烘店，幾乎都是半磅450起跳的

aglet10/05 19:41市場機制消費者只有買或不買，嫌貴是多餘的，能賣出去就不

aglet10/05 19:41貴。

a892711910/05 22:29建議你自己買生豆烘最不潘，畢竟你只看名氣和價格，烘

a892711910/05 22:32建議你買生豆自己烘最不潘，反正在意的只有名氣和價格

a892711910/05 22:32，烘豆師的技術和味覺不在你考慮範圍內。

hchs3170510/06 01:09在英國買了一輪名店豆 覺得台灣隨便找都差不多

jaysuzuki10/06 08:47很多店是薄利多銷才把客群做大的，所以那例子確實不好

a9758626610/06 16:11咖啡人都太好了吧

cccict10/06 21:44烘豆也要挑豆，台灣流行10公斤、5公斤大小的烘豆機，一個

cccict10/06 21:44烘豆師的產量就在那邊

StarStar10/07 15:39覺得超商星巴克大賣場豆才盤，那麼難喝

modeng10/07 19:13拿商業豆和挑過穩定的豆子比 會不會太過份?

PP6810/07 23:48虎記老闆說過，他當初想投入咖啡靠這賺錢，看中的就是他認為

PP6810/07 23:50咖啡是情感型商品，這樣很好理解了吧？要說盤不盤就看個人

PP6810/07 23:52見解了，卡卡愛的棉花糖半磅250不到在賣，他開500我也買。

Grammy10/09 01:09原來square mile跟 cat and cloud 是沒挑過的商業豆

kaoru756810/23 08:25嫌貴不要買，所以我都不買台灣豆。半磅,200g可以賣到5

kaoru756810/23 08:2500+ 只能說要花這錢有更好的選擇

kaoru756810/23 08:28之前去古坑看到那價錢想說試看看，一試下去我還是去么