[義式] 銀皮是否造成通道效應?

noesis 發表於 2022/11/11 下午1:45:53

看板Coffee標題[義式] 銀皮是否造成通道效應?作者

noesis

(淚灑星辰)時間Nov 11 13:45:53 2022推噓推:4 噓:4 →:10

PTT評價

幾個月來買了許多義士配方豆
發現有些豆子特別難佈粉
也就是容易亂噴
看了許多視頻後有個問題想請教大家
有些豆子研磨出來後
會有數量多且比較大片的銀皮產生
這樣的豆子似乎比較容易亂噴
請問這是我的幻覺嗎?

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.5.123 (臺灣)

※ PTT 網址

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Icta11/11 16:20不是因為比較淺嗎

不是耶，我有買一款豆子是中深的，銀皮也很多整整2磅沒噴的次數算得出來，不管有沒預浸都一樣補上磨豆機是1Z KMax and Niche

※ 編輯: noesis (223.136.5.123 臺灣), 11/11/2022 16:56:29

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Icta11/11 21:22有手磨的話可以試試用最粗刻度磨出來吹掉銀皮，再用niche磨

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Icta11/11 21:22比較看看就知道有沒有差異了

推

soulivee11/11 22:47自己烘的感覺碰到二爆有烘好的話研磨應該是沒啥銀皮

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soulivee11/11 22:52如果中深還有銀皮的話有可能是發展不足或不均

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soulivee11/11 22:53如果是這樣的確有可能因此沒那麼好萃

噓

jackwula921111/12 21:16視頻

推

koyomitseng11/13 13:12還真沒看過中深焙的有大片銀皮

我在網路上買的，號稱中深，喝起來也不酸，而且還是比賽有得名的熟豆商

推

Kevintsaitsa11/13 14:54幫補血沒想到咖啡板也有支語警察

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justhit66611/13 18:22語言的確本來就是互相用來用去但視頻這兩個字不知怎

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justhit66611/13 18:22的聽起來就是特別刺耳每次聽到耳中都會自動響起視頻

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justhit66611/13 18:22兒～視頻兒～的聲音

噓

masala11/13 18:32對岸器材爽用，對岸語言卻刺耳，什麼心態？

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gifjpgbig11/13 20:08聽到難聽東西就不爽的心態

噓

ericlin0611/15 04:29你怎麼知道他們有在用對岸器材？

視頻還是影片，這很重要嗎?這版只討論咖啡不是嗎? 不爽用對岸的東西就別用，別甚麼都要牽扯兩岸兩岸的真要計較兩岸，不爽的請把手機都丟掉我不信你手機內沒有對岸生產的零件

※ 編輯: noesis (223.136.5.123 臺灣), 11/16/2022 08:09:51

噓

cryy11/16 09:06使用他國產品跟被他國語言同化可以相提並論？

推

soulivee11/16 09:16支語警察、espresso基本教義派、9b半自動主義者~

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soulivee11/16 09:16處處是雷真熱鬧~

※ 編輯: noesis (223.136.5.123 臺灣), 11/16/2022 11:12:49

其實我也不知道PTT咖啡版講他國用語會被砲，而且只能用不能說回到主題更新使用了Icta的建議，手磨粗盡量吹掉大塊的銀皮再磨細實驗了三次這個手法，只有一次有亂噴的情況發生但是三杯espresso明顯苦味增加應該是重複磨粉造成細粉增加的關係