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[食記] 台北晶華柏麗廳晚餐

看板EatToDie標題[食記] 台北晶華柏麗廳晚餐作者
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(nut)
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圖文網誌版

https://breakthrough01.pixnet.net/blog/post/497868242

地址: 104台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話: 02 2523 8000
網址: https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei

前陣子被同事推薦去吃他心中最好吃的buffet晶華柏麗廳。

當日用餐是星期五晚餐時段,應該沒有滿座或陸續有用完餐的客人離開,用餐環境就跟版上描述差不多阿,很像菜市場有夠吵,但我是個很可以耐吵的人並不介意,取餐動線個人覺也還OK。

特別想推薦天使紅蝦和黑牛肋排及生蠔。紅蝦我覺蝦頭裡的那些膏狀液體真的是非常好吃,肉質品質好像不太一定,家人吃了覺還好,我個人則是應該吃了十隻以上;牛肋排爐烤香氣非常夠如果不吃牛的人我想用聞的也爽,配上有一點油花的部分表現很有水準之上,而且幾乎每條都很大一根;生蠔搭配他們特調的醬也是讓我一顆顆完全停不來,也是吃了十顆有。其他相關牛製品也都還不錯,冠軍牛肉麵我覺有點鹹,不過湯底也算是好喝。

還有一道在沙拉區旁邊會有師傅現場用噴槍烤牛肉,一定要拿(抱歉我已經忘記菜名QQ….),大概排了三四次有。而且那師傅非常講究,他會希望你盤子上不要裝滿雜七雜八的食物用一個新的盤子裝。

螃蟹的部分有旭蟹,肉質鮮甜吃到的每隻裡面都有飽滿的蟹黃。白蝦也非常好吃,特別是配泰式沾醬。

另外也有提供五種不同湯品,特地喝了洋蔥湯,但跟我想的有點不太一樣,個人喜歡口味再酸一點的那種(像the diner那種洋蔥湯就很可以…)

其中有一區是各式義大利麵,同桌有人點了墨魚口味超大一盤,真的是用看的就飽了,我覺應該可以請師傅做小份一點解饞即可。

甜點和冰淇淋只有淺嘗堤拉米蘇和義式西西里捲,提拉米蘇是做成比較濕潤的那種口感。至於Cannoli義式西西里捲,我是覺他有一個相當洋派的名字,但味道就是雜貨店在賣的那種菜脯餅阿(有人知道我在說什麼嗎)

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chen0522101308/01 23:17沙拉那個是舒肥牛肉~~雖然我不吃牛~~但友人說好吃~~

z76521212108/02 16:18推我也超愛這家

flesher08/03 09:11菜圃餅口感xd終於找到同樣感想的人了!