[閒聊] 住南部的飲食環境營養攝取心得
閒聊一下~
我是北部人到了接近30歲有機會到台南長期出差後
才發覺
南部日常飲食補足各種營養的CP值真的很高
衝擊很大啊
1.日常海鮮粥:魚蝦類跟蛤蜊補充到的蛋白質跟鋅
2.牛肉湯:牛肉含有豐富的血紅素鐵,可以協助身體去平衡壓力(大概是這樣?
(我是看日劇鴉色刑事組裡面提到才知道紅肉對於釋放壓力有幫助XD )
3.水果攤的酪梨牛奶:酪梨雖然有Omega-3 但鉀似乎是更重要的日常營養素
台灣常見富含鉀的食物有:香蕉,菠菜,豆類,地瓜,瓜類,菇類
鉀對於健身運動的肌肉修復還有精神狀況都極為重要
自從回台北後想覓食真的會提不起勁
剛好清明連假回想一下南部日常常見外食
竟然光這幾樣就可以補充到多項營養了XD
真的是羨慕
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酪梨和堅果不是油脂類?
海鮮粥超好吃 我最近才在南部吃到 人生第一次吃
本來不想吃的因為我沒特別喜歡海鮮 結果吃了驚為天人
南部還有正忠排骨飯 前陣子去買三杯雞便當嚇到眼睛睜到差點
裂開 怎麼那麼大塊啊XD
鐵對女生比較有益處, 男生則是怕過量, 因為男生排鐵難
牛肉湯前陣子去台南想吃但是排隊排好長只好作罷
我吃到最後只去友愛街某間不太需要排隊的 美術館旁
酪梨我不行會過敏 我都喝木瓜牛奶超濃超好喝
台南還有鱔魚意麵
樓上請問你對酪梨過敏症狀是什麼?我疑似也是對酪
梨過敏...
你的南部只是台南而已吧
目前只有長期待過台南
台北不是也買的到這些東西?
每個人過敏症狀都些許不同吧 如果懷疑過敏就先別吃了
我很久沒吃了,記得是嘴巴裡面跟嘴唇會感覺怪怪的,忘了是腫
還是癢?
偏偏我很喜歡吃subway的酪梨鮮蝦淋芥末醬油堡...
我懂原po的意思耶,他列的都是隨處可見方便的小吃。之前有
天在台南走去洗投幣洗衣,看到大排長龍超香的牛肉湯...
沒錯,意思是日常隨意吃都這樣了,我吃東西也是看荷包,只有長期待南部至少1個月以 上才能體會
南部畢竟是很多農漁牧的原產地啊,新鮮度和價格不是北
部可以比的
台南擔心的是營養攝取過頭吧?
對於增肌性質的健人來說沒問題,吃到營養過剩是報復性飲食吧!我是油炸、飯類、勾芡 都很少吃
我以為台南外食要擔心糖攝取過量
我平常會碰到的甜食會喝某間自家茶店的奶茶(全糖)異手茶經 跟酪梨牛奶,我也沒有 在微糖、半糖
但我以為他們滷肉燥羹湯等烹煮都加很多糖
我媽媽滷肉那個糖加的我都嚇死…但吃起來只覺得鮮
外食其實糖是加很多的…不只甜食
我本身就是習慣下廚的人,哪種餐點有添加物的空間都知道,台南朋友家人連炒菜也會加 糖 勾芡、鍋炒、太白粉製品、油炸,我都不太吃 我的外食首選就是水煮料理,當然我如果想吃加很多糖的外食是會直接去吃真正的甜食, 像是市場馬來西亞甜品、綠豆湯、孔廟旁邊的湯圓甜湯 我也是很愛吃糖的
健身完要吃小東西喝牛肉湯超讚
的確牛肉湯在台南以外不好找
台北要找也是有啦 只是份量鮮度還有價錢……
加糖、勾芡是台灣外食的普遍問題 中南部更嚴重而已
勾芡、太白粉、二次加工食品的食材愛吃這些是自己的選擇,如果吃東西前不會想一下再 選擇 不管在世界哪個角落都是一樣哦,這類我是都很少碰 就像說南部交通比較亂,如果自己本身就是問題,那在交通再好的地方也是會爆掉
北部天氣加糖勾芡也很多,只是北部鹽加更多...
同感,順便推一下東港飯湯,少油而且海鮮多
其實外食普遍都馬
外食是價格問題, 要特製通常可以, 就是貴...
身為臺南人,我減肥後都是自己煮了,外食太傷荷包又
比較重油重鹹餒,調味其實不少
虱目魚超讚
身為臺南人,台南美食太多很難減肥,不小心吃太多
但是本身煮飯跟外食都是無糖少油少鹽
那些調味劑多、甜度高的食物吃不下去
在台南住久之後都可以吃得出來哪些是天然食材熬煮
哪些是瘋狂加調味劑,台北東西雖然也不錯吃
但是都是超重鹹,反而不利身體消耗
台北無法客製化的店多,台南只要能夠調就調整
中部地區油酯含量高的飲食也是不利身體
總之,少油少糖少鹽都是有利於減重跟健康
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