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[討論] 排骨湯 熱量那麼高?

看板FITNESS標題[討論] 排骨湯 熱量那麼高?作者
ilovedt
(台灣安全 人民有錢)
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自己煮排骨湯,買豬肩背排骨
秤熟重100g,吃完有秤骨頭
扣掉骨頭後,肉約50g

https://i.imgur.com/Ueca5k0.jpeg


看了一些熱量資料
50g就100多大卡了
這看起來根本沒什麼肉就100多大卡?
熱量有那麼高?

https://i.imgur.com/78QnbVR.jpeg



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Deltak05/09 11:28去食藥署網站查一下豬小排就知道了,50g脂肪就有11g

a2265061905/09 11:36家裡煮排骨湯沒人啃骨頭都是我在吃 也沒胖啊....

excercang05/09 11:46一鍋湯除非你一人喝完

excercang05/09 11:47煮湯後,熱量幾乎都在湯,不在肉

kkotokyo05/09 12:24排骨種類差很多。有些脂肪很高,要看實體

kyo7631205/09 13:56就算煮湯後,熱量也還是在排骨,不會跑太多去湯裡吧?

kyo7631205/09 13:56除非你煮到很爛,肉跟脂肪散掉那樣

snowbearli05/09 16:29

minoru0405/09 16:48你可以改放豆腐和味噌 最後加點蔥花提味

bluecsky05/09 17:22熱量都在湯? 沒吧..八成都還是在肉上面阿...

bluecsky05/09 17:22只是你一次煮一鍋也不會自己喝一鍋吧..XD

bluecsky05/09 17:23另外排骨本來就是脂肪算高的部位

bluecsky05/09 17:23所有有味道的源頭都是脂肪阿...有這概念就不難理解了

bluecsky05/09 17:24沒脂肪的部位就是沒啥味道 所以你看去皮雞胸肉都要靠調

bluecsky05/09 17:24味才好吃 不然根本吃不下去xd

FatZhai01705/09 17:56脂肪是美味的根源

FatZhai01705/09 17:56除非要把自己體脂榨得很乾 不然肉本身的脂肪 不用太

FatZhai01705/09 17:56斤斤計較吧 其他菜色的油脂少一點就好

s250020505/09 18:46高湯就是把油熬出來,不然哪有味道

sixis05/09 22:23那就是味噌湯啊幹

windstormray05/10 00:14湯少喝為上

usoko05/10 08:36排骨脂肪這麼多 你不用查吃也吃得出來

a2265061905/10 10:55是天天吃 還是目標在5% 不然也太計較

shane2415605/10 10:55排骨先看一下上面白色部分有多少 那都是脂肪

leafgg05/10 13:40熱量都在湯是三小啦XD 你家的食材都溶解了膩 這種幹話也

leafgg05/10 13:40講得出來 笑死XDD

eddisontw05/10 14:26順便問一下 如果是豐原排骨麵那種排骨 是不是更肥

excercang05/10 18:01那種是"排骨酥",會先裹粉炸過,當然更肥阿

excercang05/10 18:02除了排骨本身的油脂肪外,還加入了大量沙拉油的脂肪