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[閒聊] 喜歡重口味的飲食

看板FITNESS標題[閒聊] 喜歡重口味的飲食作者
ruthenium
(Enigma)
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長期以來幾乎每天只有一餐是外食,其餘的兩餐幾乎

都是在家自煮居多,外食的鈉就比較不好掌控,在家

時常常會吃一大盤的各式青菜,但調味的鹽就不會

放大多,但是因為量大,所以加入的鹽其實也不少,

最近開始食材中加入大量的薑、蒜、洋蔥、辣椒、迷

迭香等天然的辛香料,讓食物更有味道,也讓調味的

鹽用得少一點。

食物中加大量的天然辛香料,對人體是否有什麼影響

,比如說食慾會大開?會吃得更多嗎?或是讓身體習

慣吃重口味的食物?大家有類似的經歷嗎?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.39.196 (臺灣)
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※ 編輯: ruthenium (218.172.39.196 臺灣), 11/20/2022 16:34:05

y11971alex11/20 16:51少鹽油的更是要懂得烹飪的技術才不會難吃 很考驗廚藝

y11971alex11/20 16:52很多人以為少鹽油等於可以出不調味的菜 那就大錯特錯

yosaku11/20 17:50你舉的那幾樣調味都是對人體有益的東西啊 東南亞人餐餐都

yosaku11/20 17:51有這些調味 沒什麼影響 很健康

yosaku11/20 17:53缺點是調味太美味的確會讓人食慾大開XD 但我寧可健康美味

yosaku11/20 17:53也不要健康索然無味

Radiomir11/20 18:39辛香料大多對人體有益, 只是也不要卯起來吃就是...

Radiomir11/20 18:39我也是1餐外食2餐自備, 會在不難吃和省時間去平衡~

Radiomir11/20 18:39就是東西別太難吃就行, 好吃要花時間和技術, 不會強求

iceafu11/20 19:01自煮健康料理要好吃才能持久 都水煮了我都會加喜歡的調味

venomous11/20 19:02沒有防腐劑 化學肥料全球大概先餓死70%的人

venomous11/20 19:03更別說味精還有手機電磁波對人類有永久傷害之言

lesautres11/20 19:16自煮料理好吃食慾大開怎麼會是壞事XD

lesautres11/20 19:17雖然理論上原形食物吃多了還是多的熱量,但我自己經驗

lesautres11/20 19:18是覺得那個「多」的緩衝範圍其實比想像中大,吃太多之

lesautres11/20 19:18前就先飽了

yosaku11/20 20:26真的 原型食物再美味也吃不了太多 根本不用擔心吃過多 我

yosaku11/20 20:26還真的沒見過有誰光吃原型食物吃到很肥的

watanabekun11/20 20:42哇,2022年了還有人在怕味精…

a112121011/20 20:51不要過量就好0..0

a112121011/20 20:55精緻加工食品是濃縮純化的,原型完全無法比

iceafu11/20 22:05比起味精 最傷害身體是食物的烹調方法跟精緻加工食品

iceafu11/20 22:06原型食物加點調味吃到飽 都比餐餐吃油炸加工食品好

molamolajump11/20 22:42我還蠻愛重口味的食物,尤其喜歡加辣

molamolajump11/20 22:42但還是盡量控制鹽分和辣油的使用

molamolajump11/20 22:42備料準備就那麼多,所以不存在吃更多的問題

molamolajump11/20 22:42偶爾加重調味會帶來滿足感

molamolajump11/20 22:42吃完不空虛,也不會想去找別的零食吃

venomous11/20 23:33火腿也是天然食物,古代要久存就是要鹽醃脫水

venomous11/20 23:35但古代鹽超級貴,曬乾不易外運輸到內陸更貴

venomous11/20 23:37還好近代發明冰箱,用石油發電 不然飢荒如何停止

v226651411/21 03:15印度料理辛香料量大味重也沒事

boy103111/21 06:47正常用問題不大,加大量就不一定了。就跟喝水一樣喝三公

boy103111/21 06:47升,絕大多數人都沒事,喝十公升就有人要送醫了

FarkU11/21 08:05新加坡人從出生到死都外食,似乎也沒啥問題。

alice7822611/21 09:05辛香料有很多微量元素,然後有很多經過油溫淬取反而更

alice7822611/21 09:05能釋放出來

pegasusatlan11/21 09:36我也會加很多辛香料,缺點大概是 味道都差不多XD

kissPenis11/21 09:41我沒在管鈉含量,除了早餐沒加鹽,另外兩餐就可以不管

kissPenis11/21 09:41了。尤其煎肉排一定加好加滿

kissPenis11/21 09:42真的要在意鈉含量的飲食是嗜吃加工食品

alice7822611/21 10:01義式香草、顆粒研磨黑胡椒、顆粒研磨白胡椒也很好用

halulu11/21 10:16如果要吃清淡也是要注意自己身體狀況 鈉太低不是好事之外

halulu11/21 10:17如果不太吃海菜海藻海帶海鮮之類 又吃清淡 可能缺碘

bravo39182311/21 11:58推二樓 健康索然無味真的難堅持

tonglie11/21 14:33所有東西都有鈉含量不是嗎

levs11/21 20:35大蒜吃太多好像會失眠?薑好像是能當漢方藥材的食材

levs11/21 20:36這些東西好像也不能吃太多,例如洋蔥聽說吃太多會胃食道逆流

levs11/21 20:37有的人吃太多辣椒也會逆流,好像要看體質

kenhiro556611/21 21:13自然的辛香料我自己是覺得沒關係 畢竟加多也難吃

kenhiro556611/21 21:14要吃到過量感覺也不容易?

levs11/21 21:23我之前因為住國外一般難找到蒜苗的地方,在一個地方看到有人

levs11/21 21:24賣連著蒜苗的大蒜,一次買了十顆。後來吃太多大蒜睡不著...

yosaku11/21 21:35大蒜吃太多最大的問題應該是胃部不適跟口臭…

toro07711/21 21:38真的要用才吃的下那就用吧,不過建議可以定期一點一點減

toro07711/21 21:40量,剛好就好了

toro07711/21 21:40我平常下班去萵苣練完,也會買對面的健康餐,那邊是會用

toro07711/21 21:40胡麻或油醋或柚香,調味起來也不錯吃

yosaku11/21 22:14對人體有益的天然配料只要體質能接受也沒什麼好減不減量

yosaku11/21 22:14的 比方吃辣 胃不會不適就吃 好處多多 像印度人一輩子都

yosaku11/21 22:15在吃重口味的咖哩 每道都超過十種香辛料 也沒什麼副作用

leafless11/21 22:32檸檬香茅煮魚很不錯

pella11/22 13:58自己煮口味不要太重

GeogeBye11/22 23:20我吃30顆水餃配30顆大蒜 一樣好睡 應該沒關係吧

shinshow11/23 00:18自己煮過印度咖哩其實真的蠻健康的!包含香料全部都是

shinshow11/23 00:19原型食物,用的油其實也和平常煎炒差不多~唯一的缺點就

shinshow11/23 00:19是太下飯不小心會吃太多!

lesautres11/23 00:25Dhal咖哩配白飯滿滿碳水加一些植物蛋白,我也很愛XD