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[食記] 台北南京三民 松山小紅莓石頭火鍋城

看板Food標題[食記] 台北南京三民 松山小紅莓石頭火鍋城作者
guessworld
(奶油不飛)
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店名:松山小紅莓石頭火鍋城
電話:02 2767 6131
營業時間:11:30~22:30
用餐日期:Oct 26, 2021

小紅莓大概是我最熱愛的火鍋之一了,也是最常去吃的火鍋店,
味道好加上距離不遠,大概一個月就會去吃一次的頻率。
不過天越冷,排隊時間也跟著更長。

除了鍋底外,食材都是自行取用的,依照盤子的不同,價格也有所不同。
不過他們家除了蔬菜外都是凍貨,相對還說食材比較不是最新鮮的。

建議一開始先拿乾魷魚跟花枝丸,
用這兩個爆香真的香味超棒之外,花枝丸也可以煎完就馬上吃。
用油煎過的肉香氣也會比較足夠,如果有蒜的話也建議可以拿。

其他食材就看大家喜歡吃哪些,個人喜歡脆管跟豬肚,有些火鍋料也還不錯,
但最棒的還是湯頭,我每次吃都不另外再沾醬了。

也推薦蛋腸,不是很多火鍋店有這個東西的,煮出來會像是圓圓的蘑菇。

然後煮粥真的是一絕,但除了每次都吃太飽無法再吃粥外,
另一個是比較不健康,所以只吃過一次,
但那個味道也真是很難忘,非常鮮美的滋味。



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