[食記] 倫敦 BRAT 米其林一星 巴斯克燒烤
餐廳名稱:BRAT
消費時間:2023年/6月
地址:4 Redchurch St, London E1 6JL英國
每人平均價位:60-100磅(看有沒有點酒)
可否刷卡:Y
推薦菜色:烤比目魚
官網:https://bratrestaurant.co.uk/
圖文好讀版:https://lurl.cc/pNjKby
Shoreditch區的亮點之一
這間巴斯克碳烤餐廳,位在Shoreditch區,是間需要事先訂位的熱門餐廳。
https://i.imgur.com/mgE9gph.jpg
食材新鮮,海鮮品質很好。基礎調味優秀,不會口味太重,但細緻度高,能夠
突顯食材的原味。
燒烤的香氣十足。前菜都可以請他們依照人數做份量上調整。
餐廳的酒藏豐富,可以選擇的種類很多。侍酒師推薦我們一隻希臘的粉紅酒風
味與碳烤海鮮搭配的相得益彰。給讚!
餐廳內外場繁忙,服務人員動作亦俐落。
https://i.imgur.com/UnJYQzS.jpg
菜的時候,會跟客人講解比目魚的構造,並且貼心去掉魚中心大骨頭。
漁貨新鮮。
喜歡碳烤料理的你,推薦來造訪。
價格上我們點單瓶酒+以上一人約100磅左右
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