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[食記] 台南成大附近黑蒜頭麻油牛肉爐

看板Food標題[食記] 台南成大附近黑蒜頭麻油牛肉爐作者
albee10
(albee)
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餐廳名稱:小董牛肉湯爐
消費時間:2023/4
地址:704台南市北區小東路157號
電話:0921-545-759
營業時間:17:00-02:00(週一公休)
每人平均價位:3-400
可否刷卡:無
有無包廂:無

完整圖文版:https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/364309171



小東路上的人氣牛肉火鍋 小董牛肉爐

無電話訂位,現場抽號碼牌等待

週六5:40左右抽到7號,直接告訴我們等待約40分鐘

叫號3次未到需重新排隊,全員到齊才可入座


大人氣的黑蒜頭麻油湯頭,肉盤買4送1

湯頭、醬料、餐具自助取用

冰箱火鍋配料、蔬菜在冰箱自助拿

橘盤 $50、藍盤 $60、綠藍 $50


套餐中基本附有牛腩

豐富油花入口即化


店員很親切的每桌涮肉教學

小董的肉是溫體牛瘦肉,油脂非常少

涮2-3秒就可以吃了,不然會太乾

暗紅的色澤帶點一絲絲油脂

清甜黑蒜搭上麻油湯頭,意外爽口不油膩

進口牛舌Q彈有勁

私心推薦軟嫩皮的蛋餃

不是那種假假的皮,不愛火鍋料的我也喜歡


第一次挑戰不是清湯底的牛肉爐

意外蠻喜歡,湯頭、醬料都沒有台南甜



黑蒜頭麻油火鍋套餐 $400

溫體牛瘦肉 $200

牛舌(進口)$300




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