[食記] [新竹] 皇膳便當 ～主／配菜選擇多

[新竹] 皇膳便當 ～主／配菜選擇多，有快炒主菜

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餐廳名稱：皇膳便當
消費時間：2023年/1月
地址：新竹市北大路460號
電話：03-5229900
營業時間：週六公休

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　　新竹有蠻多間東家便當，東家主菜主打椒麻雞、滷排，配菜則是多選四。
　　今年一月底在北大／北新路交叉口新開的皇膳便當，配菜一樣有多樣選四，
一樣讓人可以一眼看清九樣配菜，且以號碼點菜。
　　皇膳還沒有多家分店，本店在中華大學旁的五福路，這是第二家店。
　　本店原本的主菜，以快炒為主，快炒的品項比炸物更多。
　　不過開了北大店後，已把店名「皇膳快炒便當」去除「快炒」兩字。
　　但主菜仍有快炒系列，只是品項縮減不少。（Menu）
　　原本香滷系列僅有滷肉排，北大店多了滷棒腿、滷豬五花。

　　原本開幕時菜單，七字頭的便當，還有70/75各兩款。
　　現在較低價位便當就剩炸物主菜75元三款。（香滷系列是80／85）。
　　快炒主菜多為百元，炸物則是雞排、雞腿破百。
　　皇膳便當的價位區間算是目前新竹便當中很平常的。
　　開幕買一送一時，去買過蒜蓉香雞排便當（105）、蔥爆牛肉便當。

　　配菜份量一般給不少。
　　但也有如香腸、油豆腐，可以當副主菜的，大概就夾一片或一塊吧！
　　配菜吃過十多種，覺得雖有些偏油些，但大致上口味都不錯。

　　蒜蓉香雞排，是香雞排淋蒜蓉醬。
　　與淋椒麻醬汁的椒麻香雞排，一樣都比應該沒淋醬的皇金香雞排多五元。
　　由於吃炸物不喜歡酥脆外衣被醬汁浸軟，但嗜辣。
　　故雖還沒吃過椒麻香雞排，之後若要加價，僅會選椒麻。
　　雖說蒜蓉醬，頗鹹香夠味，但口味沒那麼重，不用特別加鹹。
　　香雞排份量算大，肉也算多算厚，算是便當的雞排中還不錯的。

　　蔥爆牛肉便當，是快炒系列的主菜。
　　不過在做優惠活動的時間，蔥爆牛肉當然不可能是現炒的。
　　就連一般時間，猜測也是像配菜一樣有事先炒好一盆待顧客點單後直接夾取吧！
　　不過夾取的時候，肉菜的比例就全憑運氣了。
　　洋蔥甜，牛肉不會太柴太老太韌，不錯吃。

　　有免費的湯品供打包，有料不清寡，不賴。
　　主菜配菜都還算合胃口，是會再回訪的便當店家。

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