[食記] 桃園中壢區。福兒小鍋

larle 發表於 2023/4/15 下午5:07:14

看板Food標題[食記] 桃園中壢區。福兒小鍋作者

(認命選擇保護自己)時間Apr 15 17:07:14 2023推噓推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱：福兒小鍋
消費時間：2023年/3月
地址：桃園市中壢區義民路121號
電話：03-4950165
營業時間：11:30-14:00, 17:00-21:00

在中壢小火鍋推薦文裡抄得不少情報，這天先來到義民路
上的福兒小鍋。

店家鍋物有十六種，很容易陷入選擇障礙，只好先試最常
點的起司牛奶鍋。

自助區有飲水機、兩款茶品、調味區、飛機餅乾、高湯壺
、白飯及手切日光瓜仔肉。茶品為紅茶和麥茶，前者微甜，後
者無糖。調味區醬料種類挺豐富。白飯煮得過於溼軟，手切日
光瓜仔肉幾乎只有醬汁，而且滋味單調，這部份有些網路評論
亦有提及。

起司牛奶鍋（牛肉） 190元

起司牛奶鍋是用牛奶湯底而非奶粉，奶香稍淡，兩片起司
片另外附上。基本鍋料有肉片、金針菇、南瓜、豆腐、青菜、
木耳等，以生鮮食材為主，火鍋料只有丸子和魚餃（？）。

豬血糕+魚卵捲+鑫鑫腸 10元鯛魚片 50元
自製炸芋頭 40元自製南瓜泥 30元

為豐富食記內容加點了一些食材。火鍋料類不多提，鯛魚
片略有土味；炸芋頭久煮後鬆軟而香；南瓜泥很奇妙地帶點鹹
味，因鍋料裡也有南瓜，有些重複倒不推薦特別點。

一路吃來大抵中規中矩，然而非高湯粉泡湯底以及多生鮮
食材為主這點挺不錯，應會是注重健康取向者的心頭好。

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上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.197.122 臺灣), 04/15/2023 17:08:04

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