[食記] 挪威 羅弗敦群島 Anita's Sjomat

餐廳名稱：Anita's Sjømat
消費時間：2024/09
地址：Sakrisøya, 8390 Reine
電話：90 06 15 66
營業時間：11:00 ~ 17:00
每個月份營業時間不同請即時查詢官方消息
每人平均價位：Kr.250 (NT $750)

圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234451773

在Lofoten旅遊的朋友們肯定對歐洲國際公路E10不陌生，來往各個小鎮跟漁村肯定要經過

他，其中E10靠近Reine的路上有間很有名的餐廳－Anita's Sjømat，起初只是一個由

Anita Gylseth創立的小型海鮮攤位，隨著時間推移已經發展成為一個知名的海鮮餐廳了

，主要供應各種當地新鮮的海鮮產品跟魚湯，既然開車都會經過又剛好午間時段，這就來

試試。

Anita's Sjømat外頭就有個停車場，而且在這裡就能欣賞Lofoten Island的群島美景，

看著海洋與島嶼交疊的蔚藍翠綠，心情好舒服好平靜，就是有點冷，幸好在Anita's Sjø

mat裡頭就能看見同樣的美景，而且整間店挑高開闊很舒適，同時也很聰明地結合了羅弗

敦漁村特色，從店內的任何一個角落甚至到上方的吊燈，都有這裡特有的鱈魚乾或是鮟鱇

魚頭，雖然近看有點可怕但遠遠看還蠻像木雕藝術的，而且店內也沒有很濃厚的魚腥或海

味，算是很乾淨且舒適的餐廳與魚類商店呢。

這裡知名的魚湯確實是蠻有特色且美味的，湯底是奶湯路線可是有足夠濃郁又溫和的辛香

料氣味，上方灑了一抹海菜、辣椒跟芝麻的粉末，並淋上一點點橄欖油，讓湯韻香氣層次

更飽滿，調味來說稍微偏鹹，同時也有濃郁的魚肉鮮味與洋蔥甜度，裡頭肉料有鮭魚跟鱈

魚為主，同時也有一些鹽水小蝦仁，有趣的是他們也用薑片去腥，整體料是蠻多的，算是

好吃又不會過份細緻的湯品。老實說，算是個人喝過魚湯中比較容易奶膩的口味，加上份

量又蠻大的，最好是兩人以上分食比較好。一旁得佛卡夏是冷的，用來搭配的奶油有混一

點香料，蘸著魚湯其實不會比單喝魚湯來得好，只是填飽肚子的用途而已不一定要吃。

店內同時也有販售各種用挪威當地海產製作的食品，像是鹽水蝦仁、燻鱒魚、燻鮭魚跟煙

燻鯨魚肉等等，然後也有賣鱈魚肝罐頭或是鱈魚乾這種醃漬食品，蠻適合買一些帶回去夾

著麵包一起享用的，另外也可以買他們家的雲莓醬或是越橘醬相關商品，品質也是不錯的

呢。整體來說Anita's Sjømat的魚湯確實是好喝的，雖然不是個人這趟最美味的版本，

比較容易奶膩一些建議分食較佳，但整體來說還是很有水準跟代表性的選擇，若是自駕路

途經過不知道要吃什麼的話可以考慮考慮，不過如果要好好吃一餐，還是到其他城鎮的可

能到Reine會有更佳的選擇噢。

--

肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog
只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。
自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。
└https://www.facebook.com/juujon

--