[食記] 台北中山 挽肉と米 台北中山 和牛漢堡排

餐廳名稱：挽肉と米 台北中山
消費時間：2023年/10月

103台北市大同區赤峰街8巷8號
https://www.instagram.com/hikiniku.to.come_taiwan/
人均: 650
11am~3pm,5pm~9pm

圖文網誌:
https://caocaoluveat.net/2023/10/taipei-hikiniku-wagyu-burger/?utm_source=ptt

整個服務流程跟上菜節奏不錯

一共會給三顆漢堡排，一顆吃原味，一顆加蘿蔔絲佐柚子醬，一顆加生蛋

會看你吃的速度，一顆一顆上，很貼心

還有很多其他的配料可以一個一個試，吃得出來店家其實很用心在製作與搭配

比較可惜是第三顆已覺得油膩(剛剛好是臨界值了)，雖然狂吃了很多爽口的泡菜，還有調味醬，還是有一點油

餐廳優點
很用心，各種配料
服務很好，會看你吃的速度上菜
米不錯，可以續
其實蠻好吃的~

餐廳優點
很用心，各種配料
服務很好，會看你吃的速度上菜
米不錯，可以續
其實蠻好吃的~

餐廳缺點
煙有點大，是要讓客人沈浸式體驗?
三塊肉有點多，因為用和牛，所以第三塊有點油膩，雖然店家很努力的用醬料去中和

https://www.youtube.com/watch?v=8XpAiKFoJWo

== 照片 ==
煙

烤

拍

蛋

燒

夾

肉

蛋的離開，是地心引力的強求，還是肉的不挽留？

蛋的離開，是飯追求，還是肉的不挽留…… ——挽肉と米的由來

加蘿蔔絲跟柚子醬

這蛋液不錯

煙頗大

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