[食記] 麵屋鴒 新北永和 香濃泡系清酒雞白湯拉麵

餐廳名稱：麵屋鴒
消費時間：2023年/8月
地址：台灣新北市永和區安樂路206號
電話：無
營業時間：11:30 - 13:30；17:00 - 21:00
每人平均價位：290 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：泡系清酒雞白湯拉麵/叉燒飯
官網：https://www.facebook.com/ramenlinggood/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/ramen-ling-good.html

2023年8月30日中午
這天和朋友約好吃午餐
我們來到了台灣新北永和的麵屋鴒

麵屋鴒的地址
是新北市永和區安樂路206號
距離最近的車站
則是捷運永安市場站

店內的座位
主要是個人用餐的吧台位
座位數也算比較有限

我這天點的是
一碗泡系清酒雞白湯拉麵，230 TWD
以及一碗叉燒飯，60 TWD

這裡點完餐後需要先付款
只能使用現金支付
不收行動支付或信用卡

點完餐後大概過了5分鐘
我的泡系清酒雞白湯拉麵
就送上桌了！

https://imgur.com/J9AnR3h.jpg

https://imgur.com/dT1NqrP.jpg

而叉燒的部分
有一塊雞叉燒及兩塊豬叉燒
雞叉燒是雞胸肉
但口感軟嫩又多汁

豬叉燒的部分也非常軟嫩
而且沒有豬肉的臭味
和湯頭的相性極佳

而這裡的麵條
是可以免費追加一次的！
而且加的是和原來一樣的粗麵
口感彈性依舊是一級棒

而在吃到一半時
我點的叉燒飯也上桌了

https://imgur.com/omNnLOy.jpg

而這天同行的朋友
點的是招牌玉子泡系蝦紅湯拉麵
一碗價錢是300 TWD
雖然一樣是泡系
不過外觀顏色看起來稍有黃色
湯頭我有稍微嘗試過
趁熱喝可以喝得出香濃及蝦的鮮味

麵屋鴒的泡系清酒雞白湯拉麵
我覺得雞白湯濃郁可口
多了清酒的香氣更好入口
細緻的泡沫巴上Q彈的麵條
使麵條和湯汁的結合性更佳！
是十分值得嘗試的一碗拉麵！

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