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[食記] 日本福岡中洲 博多莊(豚骨拉麵深夜美食

看板Food標題[食記] 日本福岡中洲 博多莊(豚骨拉麵深夜美食作者
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(Ming)
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【博多莊】
電話:+81 92-291-3818
地址:不動ビル, 1F, 4 Chome-3-16 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801日本營業時間:11:00–14:00, 18:00–03:00 (週日公休)
用餐時間:2023年08月
每人平均價位:700~1300円
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圖文網誌:https://carlming.net/51314

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福岡2023到處亂跑自由行第一天,下飛機到飯店入住後時間也晚了,正好是個適合宵夜的時刻,不過飯店附近沒什麼宵夜,想說就走去中洲閒逛一下吧,第一餐簡單吃,隨意找間博多的豚骨拉麵就進去了。


這間博多莊是昭和21年也就是西元1946年開幕,相當有歷史耶!因為中洲這裡半夜比白天還熱鬧,所以這間拉麵也開到凌晨,不過也因為這樣,是個住附近旅人的好夥伴。


這裡主要是賣豚骨拉麵配上些中華料理,像是一口餃子、炒飯等。



【博多一口餃子 10個 JPY.500円】
博多這裡的吃法很多都會搭配餃子,點了一份來嘗嘗,這餃子相當可愛,裡頭是清甜的高麗豬肉內餡,外皮酥酥帶油香,味道還OK,算是個不錯的搭配小品。


【博多莊拉麵 JPY.1000円】
店內招牌推薦的拉麵,我們可以叫他懶人包,什麼都有點這個就對了,博多的豚骨拉麵向來以濃厚為特點,不過博多莊的湯頭很特別,保有豚骨的清香,喝起來不油不膩也不會太厚,是比較清新自然的豚骨香氣。

麵內有四片五花叉燒肉,比較偏薄一些,沒有豬肉腥味,本身調味也不重,此外還有餛飩,是豬肉鮮肉的風味。

麵體的部分是中細圓麵,不是脆口的口感,吃起來是有嚼勁的軟麵感,也不會糊,我覺得還不錯。


吃到後頭可以把辣酸菜和芝麻加入進去,這樣變成完成體,吃起來香氣和層次更多元!



【簡單小評】
晚上下飛機後就慢慢的散步到中洲找東西吃,這裡有間開到凌晨三點的在地拉麵店,我看了一下沒什麼觀光客,主要是本地人來吃居多,拉麵是博多有名的豚骨白湯,不過與印象中的濃厚有點不同,博多莊的風味是比較自然骨湯清香口感無異味,整體接受度會比較高的豚骨拉麵,帶點淡淡微薄的胡椒香氣,點個招牌口味叉燒、玉子、餛飩等一次滿足,另外點份一口餃子來搭配也是不錯的,整體來說是間還不錯的中洲平價宵夜推薦美食。

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