[食記][北區] 中華そば寶來軒 濃郁的豚骨拉麵

餐廳名稱：中華そば 寶來軒
消費時間：2020年01月
店家地址：台南市北區公園南路206號
店家電話：暫無
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～20：00
餐點價位：特製博多豚骨拉麵（230元）、濃厚中華拉麵（250元）
可否刷卡：不可
有無包廂：沒有
推薦菜色：特製博多豚骨拉麵、濃厚中華拉麵
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351640132

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

https://imgur.com/866g9vw

當天會跑到台南來吃拉麵是因為晚餐選了一間無菜單的日本料理，

結果1500元吃下來，不只是沒有吃到海膽，連份量都不太夠，

連已經是小鳥胃的壽司羊都吃不飽了，更不要說一起同行的朋友，

所以就被拖來在吃碗拉麵，沒想到意外的找到一間還不錯吃的拉麵店～～～

中華そば 寶來軒開在台南火車站附近不遠處，

附近還滿好停車的，

中華そば 寶來軒的位置因為是在大馬路上所以不會很難找，

就是要小心不要開過頭了。

https://imgur.com/ZlQW7da

中華そば 寶來軒也是採用點餐機的方式，

按照螢幕上的方式指示就可以點餐，

如果不會的話旁邊也會有服務人員幫忙。

https://imgur.com/kA8msik

點餐機上頭有照片可以參考，

看起來中華そば 寶來軒的花樣還滿多的，

雖然說通常話樣的太多的店都會讓人有些怕怕的，

但因為是一個比壽司羊還要挑嘴的朋友帶路，

所以也就不擔心了XDDDD

壽司羊點了特製博多豚骨拉麵（230元），

而朋友則是點濃厚中華拉麵（250元）。

https://imgur.com/sBuuGQ9

特製博多豚骨拉麵（230元）

一樣分成是湯、麵、料三個部分來看這一碗拉麵，

首先是湯，

中華そば 寶來軒的這個豚骨湯真的很濃郁，

就算不加豬背脂也已經可以感覺到很棒的黏稠度，

喝完之後會有些黏嘴的感覺，

而是重點是喝下去之後是舒服的，

不會有過高的鹹味，讓人需要拼命的喝水，或是擔心之後要洗腎XDDDD

是會讓人很喜歡的豚骨湯頭。

麵的部分採用的是細麵，

也是壽司羊很喜歡的麵條，

吃起來保有點硬度，彈性也不錯。

料的部分，

有糖心蛋、木耳、蔥花跟叉燒肉，

這些料的水準都還不錯，

不過就沒有湯頭跟麵條這麼讓人喜歡的感覺，

有點類似70分跟80分的差別，

不是說不好，就是好像沒有這麼獨特。

現在壽司羊在吃拉麵，除非是配料真的有什麼獨到之處，

不然已經很少點大份量的，雖然比較划算，

但是對於想要嘗試湯頭味道，而且又是小鳥胃的壽司羊來說，

一份小份的拉麵足以，至於料就是有吃過就好了。

https://imgur.com/esngdhj

濃厚中華拉麵（250元）

這個是朋友點的拉麵，

因為他上次來的時候已經吃過特製豚骨拉麵了，

所以這一次就吃吃看不一樣的，

壽司羊有喝到一口湯，感覺起來也還滿濃郁的，

不過味道上就比較重一些，

豚骨跟醬油混在一起的感覺，

會有點像是小時候媽媽在菜市場滿滷豬腳的那種香味，

當然味道上還是有些不同，

但是總是會讓人回憶起這種味道。

感想：

就已經吃過的濃厚系拉麵來說，

中華そば 寶來軒給人的感覺是很棒的，

湯頭有很棒的厚度，麵條也頗具水準，

就是距離遠了一些，

目前還沒有這麼大的動力，專程去台南吃拉麵，

所以雖然晚餐的無菜單日本料理讓人失望，

但是如果不是因為有那間無菜單日本料理當作開頭，

壽司羊也不會認識這間拉麵店，

真的可以說是因禍得福。

當然壽司羊對於台南拉麵沒有什麼研究，

如果大家有知道厲害的拉麵店，就煩請大家推薦給壽司羊了。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

--

04/23 23:20

瀧澤軒上次吃到的感覺不是很好... 之後就沒有再去吃了～～～

哈哈哈，這樣聽起來感覺真的反過來了耶～～～

高雄的話， 研田拉麵、中村製麵、麵處小林的非豚骨還不錯， 但是台南就不太熟了～～～

嗯嗯嗯，謝謝推薦～～～

好喔，謝謝分享～～～

素食的拉麵？？？

好喔，謝謝推薦～～～

嗯嗯嗯，了解了，謝謝啦～～～

湯頭的確有獨到之處，如果不是台南有點遠，真的會想再來吃～～～

壽司羊那天吃起來感覺還好啊～～～

哈哈哈，這個應該是需要的吧～～～

麵屋青鈴嗎？沒吃過耶～～～

慘了，第一間就封頂XDDDD

哈哈哈，感覺一口湯喝下去就會爆炸了～～～

這間應該是不會吧～～～

這個壽司羊不知道耶～～～

壽司羊當天是沒有感覺特別的好或是不好～～～

哈，壽司羊沒吃過最初的～～～

哈哈哈，壽司羊不太喜歡去湊這個熱鬧～～～

哈哈哈，這麼幸運啊～～～

因為客人就是有限，大家都很珍惜自己的技術吧～～～

好喔，謝謝分享～～～

每個人喜歡的都不同， 雖然台南有點遠，但是有機會再去吃吃看～～～

當天壽司羊幾乎沒有等到耶～～～

哈哈哈，沒有到第一次吃就吃到第一名的～～～

好喔，有機會來吃吃看～～～

嗯嗯嗯，確實還滿好吃的～～～

哈哈哈，這樣說好囧啊～～～

哈哈哈，青鈴的叉燒飯，壽司羊不敢領教啦～～～