[食記] 泰國曼谷 紅大哥水門雞飯(總店)(海南雞飯

【紅大哥水門雞飯(總店)】
電話：+66 2 252 6325
地址：962 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400泰國
營業時間：06:00–21:30
用餐時間：2023年5月
每人平均價位：THB.60~100 bath
服務費：無
刷卡：否
-----

圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/45328

-----
泰國曼谷旅行第四天在Phrom Phong 站附近吃了ICI及榮泰(重)兩家米其林推薦美食後，接著就要搭車到遠一點的地方來吃另一間米其林推薦銅板美食，這間我想許多有來泰國曼谷觀光的朋友們有大部分人都吃過，因為這間地點非常便利，就在水門市場、中央購物中心以及四面佛附近！

我大約是一點多去的，那時還是用餐時間會小排一下，總店沒有冷氣，不過遊客還是不減！這裡台灣人、中國人、香港人、韓國人都頗多的，真的是觀光客會來的美食之一，如果不是追求米其林必比登推薦，也可以考慮去附近的綠大哥（廣興海南雞飯）。

這裡頗貼心，也有中英泰三種語言的菜單，真的觀光客蠻友善。最簡單的海南雞飯只要50元就有，燉湯也只要50、60元頗佛心來著。

一個人來吃，就簡單吃個基本款，點份滑雞配上湯，另外加個滑雞油飯，後我就在想我直接點50元的飯不就好了XD

【香菇燉老鴨 THB.60 bath】
這湯看似深褐色，不過喝起來是蠻清香的，很鮮美的湯頭！香菇也吃得到好幾塊，再來是老鴨一點都不老阿！燉到蠻軟嫩的搭配著湯一起吃很棒！也沒什麼鴨的腥味，不過天氣很熱會點熱湯的人可能比較少，不然我蠻推薦可以點上一盅。

【滑雞油飯 THB.15 bath】
這裡的飯非常好吃耶！吃起來香氣很棒！

【海南滑雞 THB.70 bath】
這份是70銖小份的內容，我覺得就還不錯，雞肉是雞胸肉，無骨很適合懶人，吃起來蠻嫩的也多汁，不過香氣的部分還是得靠那靈魂沾醬，淋上後再加點沾醬整個會有點甜甜鹹鹹很下飯。

【簡單小評】
泰國曼谷知名的米其林推薦銅板美食再一波，水門市場的海南雞應該很多人都聽過，這間雞肉蠻滑嫩好吃又便宜，淋上沾上特製沾醬後，配飯好開胃，這裡的飯更是香，雖然吃太多澱粉很占胃，不過還是想多吃幾口，此外店內的香菇燉老鴨，香醇好喝，不過天氣熱點的人應該不多，也頗推薦可以點上一盅。

--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

https://carlming.net

--

07/25 20:54