[食記] 新竹溫馨質感自家烘豆咖啡店 言謝咖啡

★ 言謝咖啡 ★
地址：30091新竹市香山區經國路三段92巷29號1樓
電話：0968 103 360
營業時間：週二 13:00~18:00
週三到週六 11:00~18:00
週日 10:00~18:00
（週一公休）
官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/thankucafe
IG：https://www.instagram.com/thank_u_cafe/
消費日期:2023.9.12

圖文網誌版:https://www.erin.tw/thankucafe/

從市集咖啡攤位起家的言謝咖啡
在多次由思微藏物主辦的藏物市集擺攤後
從此愛上新竹這個地方
於是實體門市在兩年前
落腳於香山區的經國路旁街道
每天風雨無阻地 從新北到新竹開店
只為了讓大家品嚐一杯好咖啡

當初言謝咖啡開幕時
以收藏在我的咖啡跑店名單裡
因為看到地址在香山區
(當時沒認真看地圖，直覺以為快靠近海邊了)
一度擱著就這樣放著兩年
後來有天因緣際會
才發現原來言謝距離市區並沒有太遠
離天公壇開車也才3分鐘的距離

言謝咖啡位在經國路三段旁的街道上
在一片公寓住宅裡
白色的門面頗好辨識
附近停車也非常方便

有別於一般咖啡店的商業感
言謝咖啡給人一種
回到家喝杯咖啡的感覺
(歡迎來言謝家客廳喝咖啡~)

溫潤的木質地板與家具
帶給人一種溫馨舒適的氛圍
整家店的輕鬆自在
讓人少了許多拘束感

老闆除了愛咖啡
對音樂也十分有興趣
仔細看看言謝的菜單
也可以發現不少由歌手命名的豆單喔

旁邊的架上也有許多豆子與咖啡器具販售
言謝咖啡是自家烘豆
有興趣的人可以進一步詢問老闆
另外老闆也有一對一
或2-4人的咖啡手沖教學
也可以再洽詢老闆安排上課時間

言謝咖啡之所以名為言謝
除了剛好老闆姓謝
另一方面也是他們一路走來要感謝的太多了
所以以言謝聊表心意
也謝謝喜愛咖啡的大家

對凡事總是懷著感恩的心
以溫和謙卑的態度待人
就跟言謝咖啡店裡給人的感覺一樣溫暖

言謝咖啡 餐點介紹

●浮雲夏日風情冰沙
以夏日鮮果為主調
加入細碎冰沙
冰沙的顆粒非常細碎不刮喉
最後加入鮮奶油泡沫增添滑順口感
喝起來酸甜好喝
非常清涼消暑

●言謝咖啡特調 歌手系列 麗奇理瓊絲
言謝的特調手沖咖啡系列
是淺、中、中深三個焙度調配
整體屬中度烘焙
這隻喝起來口感很不錯
入口的酸度非常溫順
尾韻也帶有一些堅果奶油香氣

●果露汽泡冰咖啡 鳳芒
可以說是鳳芒的西西里!
季節限定的果露汽泡冰咖啡
(夏秋是芒果鳳梨/春冬是草莓)
鳳芒果露的果香味十分濃郁
與義式濃縮咖啡的調和非常協調
汽泡水也不會太嗆喉
整體喝起來
醇厚的咖啡與果香酸甜風味非常平衡

●熱拿鐵
拿鐵可以選一般與咖啡重的
如有特殊需求可以另外跟老闆說
我選的這杯是一般的
咖啡的香醇與奶味比例均衡
溫順好喝

●印度香料國寶奶茶
這杯是探訪第二次意外挖到的好物
印度香料的風味
喝起來沒有太大的辛辣感
尾韻有些許肉桂香
最後在嘴裡有點回甘的清香

●Affogato 阿芙卡多

可以說是我最喜歡的一道甜品
以天然海鹽豆乳冰淇淋淋上濃縮咖啡
最後撒上法國法芙納巧克力珠珠
冰淇淋的豆乳香氣非常濃郁
搭配醇甜的濃縮咖啡
在嘴裡冷熱交織的冰火交融

●重乳酪蛋糕切片 特選風味

當天的特選風味是蜂蜜胡桃重乳酪
言謝的重乳酪是以冷凍方式
所以吃起來會有點像冰淇淋的感覺
蜂蜜的香氣很柔淡
胡桃在裡頭有畫龍點睛的效果
是顆粒狀的胡桃喔

●香草籽微苦焦糖布丁
這顆也可以是來言謝必點的
布丁的口感很軟嫩
綿密細緻到幾乎入口即化
整體吃起來不會太甜

言謝咖啡 注意事項

低消為一杯飲品/人
禁帶外食
請勿大聲喧嘩
假日內用限時90分鐘
老闆一人備餐，人多請耐心等候

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