[食記] 台北101 捌伍添第(85TD) 包廂獨享85樓景

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捌伍添第 85TD位於台北101大樓的85樓，以獨特的景觀和高級料理吸引了無數顧客。餐廳以套餐為主，一人套餐可能需要花費3500元甚至更多，這樣的價位主要來自於其精緻的菜品和無與倫比的景觀。

從101辦公大樓進入餐廳，需要經過電梯轉換層，最終抵達85樓。這段旅程本身就讓人有種步入高級宴會的感覺。而在用餐時，窗外的美景更是讓人心旷神怡，特別是在夜晚，台北市區燈火璀璨，讓人仿佛置身於夢境。

環境方面，捌伍添第的裝潢十分典雅。包廂寬敞舒適，還設有沙發區供顧客休憩和拍照。不僅增加了用餐的私密性，也讓整體氛圍更加高雅。特別是包廂內部的布置，無論是燈光還是家具，都透露出一股濃濃的東方韻味。餐廳還提供了貼心的親子服務，讓帶小孩的家庭也能享受到愉快的用餐時光。

捌伍添第的菜單種類繁多，每一道菜品都經過精心設計和烹製。特別推薦的菜品包括脆皮鴨、脆皮烤乳豬和咕咾肉。脆皮鴨外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，口感豐富，而脆皮烤乳豬則是經典中的經典，皮薄肉厚，咬上一口，滿嘴留香。咕咾肉則搭配了獨特的糖醬，酸甜適中，讓人回味無窮。此外，餐廳還提供了一些創意菜品，例如蘿蔔絲餅天鵝造型，既美觀又美味。餐後甜點楊枝甘露更是讓人驚艷，濃郁的芒果味道配上滑嫩的西米，口感豐富，令人難以忘懷。

服務方面，捌伍添第的服務質素可謂一流。服務人員不僅態度親切，還會詳細介紹每一道菜品的食材來源和製作方法。這種細緻入微的服務讓人感到賓至如歸。在用餐過程中，服務人員會主動詢問是否需要幫忙冰藏蛋糕，並在餐後為壽星提供手工壽桃，這樣的貼心服務讓人印象深刻。

雖然捌伍添第的菜品普遍受好評，但也有部分顧客反映某些菜品略顯普通。例如，有顧客認為叉燒皇和貴妃雞的份量稍顯不足，且口感一般。此外，一些菜品如捌伍炒飯和兩面黃的味道並不突出，這可能是因為其追求創新而忽略了傳統風味。不過，這些小瑕疵並未影響整體用餐體驗，畢竟每道菜品的精緻和服務質素都讓人感到滿意。

無論是從價位、環境還是餐點和服務，捌伍添第都能讓人感受到其獨特的魅力。儘管價格偏高，但其提供的景觀和服務確實無與倫比，特別是對於那些追求高質量用餐體驗的人來說，這裡絕對是一個不容錯過的選擇。如果有機會來，不妨提前預約一個靠窗的包廂，享受美食的同時，還能欣賞到台北的壯麗夜景。

捌伍添第 85TD
地址： 110台北市信義區信義路五段7號
營業時間： 12:00–14:30, 18:00–22:00
電話號碼： 02 8101 0085
造訪日：2024.6

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