[食記] 樹林四號乾麵 新北樹林 香辣讚紅油皮蛋飯

餐廳名稱：樹林四號乾麵
消費時間：2023年/8月
地址：台灣新北市樹林區日新街183號
電話：+8862 8687 4020
營業時間：11:00 - 15:00；17:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：65 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅油皮蛋飯/四號乾麵
官網：https://www.facebook.com/100066391225051

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/no4-noodles.html

2023年8月29日中午
這天在台灣新北樹林游泳完
就來到了樹林四號乾麵買午餐

樹林四號乾麵的地址
是新北市樹林區日新街183號
距離台鐵樹林火車站不遠

中午的用餐時間
店內的客人不少
外帶的客人也很多
室內的座位有冷氣
感覺用餐環境還可以

我這天點的餐點則是
一份大的四號乾麵，90 TWD
一份大的紅油皮蛋麵，65 TWD
一份大的紅油皮蛋飯，65 TWD

這裡只能使用現金支付
不收行動支付或信用卡

點完餐後大概過了5分鐘
我就拿到餐點了
我這天是選擇外帶的

https://imgur.com/CZ4ljGf.jpg

由皮蛋和肉燥混成的醬料
裡面還有皮蛋的彈性口感
吃起來可說是香的下飯
飯粒的口感也拿捏的剛好
辣度我覺得還好不會很辣

而另外兩碗則是麵條類的
使用的是全麥意麵

https://imgur.com/qtbMiT4.jpg

紅油皮蛋的醬料
也是肉燥配上皮蛋
帶著一點香辣
不過麵條的部份
可能是因為外帶的關係
麵條彈性雖算還可以接受
但我覺得醬汁有點不夠
麵條也較難拌開

https://imgur.com/7ni0wZb.jpg

多了麻醬的四號乾麵
除了紅油和肉燥香
還有麻醬的香氣
再加上皮蛋的彈性口感
搭配麵條更加美味！
且多了麻醬的潤滑
攪拌起來更加輕鬆

樹林四號乾麵的餐點
如果以外帶的話
我會覺得紅油皮蛋飯
比起麵類更加適合

麵類我覺得內用會比較好
而麵類之中的挑選
我覺得四號乾麵多了麻醬
比起了紅油皮蛋麵的香氣更誘人！

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