[食記] 東京 沒特價也高CP的厚切豬排 富士喜

店名：富士喜 池尻大橋店(喜為三個七，打不出來，抱歉)
地址：東京都目黒区東山3-4-9
電話：03-5773-4801
營業時間：11:45 – 15:30
平均消費：2000日幣左右
適合去的時間：中午

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午間特價網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/364662679
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https://pic.pimg.tw/junespring/1683174800-1533437722-g_l.jpg

「午間特價只有池尻大橋店有噢！」

去年十一月之後遇上了幾個雨季，雨勢稍歇的空檔裡，心裡總是會想要吃點油潤酥脆的油炸食物。近來在日本的旅行途中，我發現炸雞店少了許多，取而代之的則是連鎖豬排店不斷開張。

其中とんかつ富士喜連鎖豬排店，是我近期最常光顧的豬排店，雖然只有下雨時我才
會吃豬排，但這樣半年下來，也吃了六七次。

池尻大橋店是住在中目黑的日本朋友帶我來吃的，那時中目黑因為櫻花季擠得水洩不通，連平時朋友都很鄙視的拉麵店都大排長龍，於是我們便躲到了池尻大橋的小巷子裡，去找那些還沒被遊客擠爆的店。其中富士池尻大橋店就變成我們的避難場所，在這裡靜靜
地慢慢地吃了一頓美好的豬排飯。

櫻花季結束後，朋友傳來富士喜池尻大橋店特價的消息，於是這一陣子的雨季來臨時，
我又來到這裡吃了幾次。

300g極厚豬排飯：1580円。

如果在外面吃豬排飯，一般最常見的份量大多都在120~150g，而稍微多一點的則是在180g左右，這時候不少店家就會說是大份量了。

富士喜從200g起跳，以往我都是吃250g，這次特價的緣故就直接點300g的極厚豬排。而
富士喜多都是5切，也就是切5塊為主，因此厚度一上桌就讓人喜歡，厚度夠厚肉汁就更
濃郁。另一方面，我很喜歡當厚度變厚時，相對的油炸外皮的比例變低，吃起來更清爽一些。

它的自家醬汁也讓人很喜歡，由於還有高麗菜絲專用的醬汁，這兩個醬汁就直接淋在豬排上吃，而豬排又超厚，淋在上面的醬汁就像一個小水窪一樣，搭著豬排一口吃下，襯出最原始的甘美。

好了，最後再來說說豬排，我很喜歡富士喜的油炸方式，它的外皮似乎有裹蛋，能吸收一點肉汁與油脂，讓口感不是刮嘴的脆，而是化口的酥。之前提過肉夠厚的話肉汁就多，而雖然厚，但內裡軟嫩，一咬下去肉汁汩汩流出，收尾時在肥肉的部分擠上檸檬，點上一點黃芥末，是讓人會摒住呼吸的美味。

那麼，似乎最近又要下雨了，又不禁讓我期待起來。

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05/04 15:34