[食記] 三坑菜頭滷 基隆仁愛 新鮮豬內臟與吉古拉

餐廳名稱：三坑菜頭滷
消費時間：2023年/11月
地址：台灣基隆市仁愛區龍安街146號
電話：無
營業時間：10:00 - 20:00
每人平均價位：100 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豬肺/豬肚帶/吉古拉/油豆腐
官網：無

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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/sankeng-oden.html

2023年11月2日這天
中午和朋友們在台灣基隆吃午餐
我們最後決定到仁愛區的三坑菜頭滷

三坑菜頭滷的地址
是基隆市仁愛區龍安街146號
最近車站是台鐵三坑車站

這裡的座位不多
不過中午用餐時間人相當多
如果坐滿了要稍微等一下

https://imgur.com/gRe9N3s.jpg

https://imgur.com/KG42RMw.jpg

價錢大概100 TWD左右
只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付

這碗菜頭滷上面
還有淋上些沾醬
像是辣醬和醬油膏

豬肺吃起來軟中有彈性
配上沾醬蠻對味的

https://imgur.com/1njlQP8.jpg

豬皮則是軟Q又好吃
配上些沾醬就更讚了

而吉古拉則是源於日本的竹輪
不過我覺得厚度較薄
口感彈性也比較明顯

米血搭配食物的高湯
煮的相當的入味
沾上醬料味道更好

而油豆腐吸收了高湯
同樣變得更加美味可口
沾上沾醬更是加分

此外這裡還有免費的湯可以喝
菜頭滷的高湯有著鍋裡食物的精華
喝起來相當的順口美味！

而同行的朋友們也點的蠻豐富的
預算大部分也是100 TWD上下

有的人比較喜歡豬血
有的人偏好豬內臟

也有不少人點了菜頭

當然吉古拉這種基隆特色美食
也是相當的有人氣！

三坑菜頭滷據說開業至今
已有五六十年了
我覺得價格尚可接受

個人蠻喜歡這裡的豬內臟
處理的清爽好吃而不腥臭
搭配像是吉古拉/米血/油豆腐等吸湯汁的食材
還有菜頭滷的湯可以免費喝
是基隆用餐不錯的選擇

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