[食記] 基隆-成功市場得獎名店-名廚握壽司

消費時間：2025年/04月

[ 基隆壽司季激推生鱻握壽司獎-名廚握壽司 ]

在地人偷偷吃的壽司，其實藏在這裡！
基隆成功市場地下一樓的「名廚握壽司」藏著老饕級好味道。
不用排隊排到天荒地老，就能享用平價新鮮的生魚片與壽司。
最令人驚豔的居然是贈送的小菜醃蘿蔔，清脆又夠味！

詳情請見
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/223011076

以下為文字摘錄版

首先上桌的就是綜合握壽司

上面已經刷好醬汁

不會過鹹，如果重口味的人可以再做沾取

就生魚片的新鮮度來說看起來很不錯

也有一定的厚度以及份量

不過也有這樣比較鬆散的感覺

然後壽司飯的感覺有點過於軟黏

也感覺有點過於札實，不會有空氣感

會有種飯糰感

味噌湯則是感覺很彭湃

裡面不只有魚骨還有魚肉

會覺得飽足

捲壽司就可以看得更明顯

飯都已經有點擠到變形

所以說真的用餐體驗並沒有很好

比較特別的是有送小菜招待

反而最驚豔的就是這道醃蘿蔔

不過鹹還有甜味咬下去還十分清脆

堅果又加上了不同的香氣以及口感

要下結論了喔!

名廚握壽司雖然有名氣

整體的價格也不高也可以吃得滿足

但是味道卻有點品質不一

加上個人比較不喜歡這樣的壽司米口感

所以就給大家做參考了喔!

店家基本資料=>

地址:200基隆市仁愛區成功一路88號 成功市場地下一樓(34號攤位)

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