[食記] 台南東區 純情涼麵 新店開幕 皮蛋涼麵

餐廳名稱：純情涼麵
消費時間：2024年/6月
地址：台南市東區中華東路二段203巷5號
電話：0967-366-217
營業時間：週二~週六11:00~14:00 17:00~19:30
週一、週曰公休
每人平均價位：115
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50855672

台南涼麵-純情涼麵新開幕啦!純情涼麵主打不加硼砂、防腐劑的60年老店立成製麵生產的麵條，和常見的黃色涼麵不同。

純情涼麵推出很厲害的蔥油醬料醃製的舒肥雞胸肉、西式手法打造的皮蛋涼麵、自製白滷味，每道料理都挺用心的。

目前台南新店家純情涼麵推出開幕優惠-7/6前，只要買嫩雞系列涼麵，還有分享該店家文章至IG限時動態，即贈可口可樂系列飲品一罐。

(可口可樂系列飲料是自己去冰箱拿就可以囉)

1人在純情涼麵消費115元。(無服務費)

純情涼麵店外觀

位於中華東路巷弄的住家，要用google導航才能找到，平常不太會鑽這條巷子。

由於今天是第1天，生意非常好，客人一直來，但店家出餐蠻快速、有效率，翻桌率高。

汽車很難停，機車的話，附近我看到的都有畫紅線，所以要找一下位置。

純情涼麵用餐環境

是在半開放式的環境，沒有冷氣，有提供電扇，今天中午用餐算還可以忍受的熱度。

桌椅和有圍著樹的座位區，蠻文青風，氣氛還不錯。

滷味櫃

醬料區

店員態度都很好，外帶盒很有質感。

菜單

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店家食材特色

雖然客人很多，但上餐速度夠快，不用等太久啦。

嫩雞純情皮蛋涼麵95元

擺盤很漂亮，拍起照來秀色可餐，朋友看了我的照片，馬上說明天要衝去吃。

認真說，我覺得皮蛋味道很不明顯耶，單吃皮蛋醬可能會比較有感，但配了涼麵及醬汁，真的不像皮蛋。

有在google評論裡看到店家解釋皮蛋醬分為2種，是蠔油皮蛋醬與青龍皮蛋。由於皮蛋不算是大眾都能接受的食材，店家努力讓它能夠變成人人都愛它，才會使皮蛋的特殊風味沒這麼突出。

十分推薦店家自製的朝天椒辣椒醬，有夠辣的，大家在加的時候要小心用量。

麵條本身的涼度感覺不太夠，偏温，份量還行，女生吃會飽。

滷味我挑選米血

QQ的米血還有加蔥花，我有再自己淋蒜汁和辣椒醬，很不錯。

簡單分享新開幕的純情涼麵給大家，記得如果有去吃，7/6前只要買嫩雞系列涼麵，分享該店家文章至IG限時動態，即贈可口可樂系列飲品一罐。

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