[食記] 台北 極之好味私廚

餐廳名稱：極之好味
消費時間：2024年/6月
地址：台北市大安區大安路一段16巷8號
營業時間：1130-1430 1630-2000

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71257531

[照片記錄]
之前來過兩次特別鍾意肥龍叉燒，浮誇點來說~是台北平價叉燒中的王者！
(吃得不多xd~純粹與那幾家頂尖價格的對比後..)，
因為樓下的私廚也做蠻久了(2,500/人)，
這次好友才吃完不久，就揪了一局要我們去回味"常聚"的稻草西施牛，
西施牛與鱈場蟹泡飯在大菜中表現亮眼，
前菜彩盤的叉燒燒腩、蘿蔔糕一口酥豆腐等也都好食。

(肥腩靓叉燒)
(XO醬炒蘿蔔糕)
(老醋海蜇頭花生)
(野生烏魚子)
(脆皮燒腩仔)
(一口酥豆腐)
(片皮燒鵝＆鵝腿斬件)
(另外切分出來的鵝屁股，去腺體無臭味只保留肥滋滋的油香，感覺更適合包餅吃!?)
(熬雞湯燕窩)
(澎湖明蝦炆伊麵，吃了原味再要了辣椒醬來拌)
(私房稻草西施牛，美國帶骨牛小排用侯柱醬、腐乳冰糖滷製，稻草綑綁得很緊實，稻草味整個透入)
(清蒸龍虎斑)
(山泉水浸黑芥蘭)
(鱈場蟹西施泡飯，用料豐富、湯頭鮮甜但並非晶華軒那類的濃郁型)
(芝麻球＆楊枝甘露)

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